你们要的辣条测评来了!!!零食囤起来!
这一次的辣条测评,作为一名为了春节假期在家煲剧而囤粮的吃货,我们为你吃遍包辣条,推荐最符合我们“南昌宁”口味的辣条王。
(近一年我都不想看见辣条了)
一|评测现场
这可能是大乐实验室史上最有诚意的一次测评,我们通过超市、淘宝、校门口小卖部的方式购买了整整包各种品牌的辣条,就算召唤不出真龙也能召唤出“辣条龙”。这些辣条的产地从南到北,南有湖南,北有河南,更有我们南昌本土高大上品牌。
由于个人喜好的不同,辣条根据口感、味道、外观等,分了很多种类,有人喜欢吃有嚼劲的,有人喜欢吃甜辣型,还有人只认品牌。甲之蜜糖乙之砒霜,为了公平测试和方便记录,我们将同形状类的辣条进行横向对比,为了让评价更佳客观,防止感情因素的存在,所有的辣条均去掉了包装袋,剪成小段,以号码标示。
标号标到我眼花
剪辣条咔嚓咔到我手酸
为了干净当然要给剪刀消个毒啦
现在你还分得清这些辣条来自于哪家?
来看看我们评测现场吧,我们选取了6名辣条上瘾人士,他们当中有无辣不欢的、喜欢辣中带甜的、只忠爱干辣条的、寻找记忆中童年辣条味道。毕竟6名测评员对于试吃包辣条来说还是有限,更多的测评信息来自于很多没有入镜,靠闻着香味跑来偷吃的同事们(●●)
二|评分标准
由于辣条种类不同,口感也不同,所以进行同种类测评
打分主要从口味进行,体验为辅,总共1-6分,
1分为咸辣甜度低,6分为咸辣甜度高
[尝]
咸度:太咸了怕齁出内伤,太淡了又味同嚼蜡...适当的咸度,是辣条好味道的基础。辣度:重点就在这个辣字,要辣到不会让人有烧灼感才是厉害。甜度:此乃辣条的灵魂,辣中带甜才能使人回味无穷!软硬:我心中完美的辣条必须是有嚼劲但又不会咬到太阳穴疼。干湿:甲之蜜糖乙之砒霜,有些人喜欢吃干干脆脆撒辣椒粉,有些人则喜欢油浸辣条。复吃率:不会让人上瘾的辣条肯定是假辣条!
[闻]
气味:是否有着一打开就飘香满屋勾得人口水直流的通天本领!
[看]
量:少到可怜的辣条怎么能让你上瘾?色泽:一包合格的辣条必须满是“宣红宣红”的辣椒末子!包装:第一印象是决定辣条是三无产品还是正规生产的外观标准
综合这十点,只有在各方面表现均衡,平衡度高的辣条才能从包辣条里脱颖而出。经过大乐实验室多名同事的试吃top10红榜黑榜辣条诞生,由于篇幅有限只介绍五种,如想知道了解全部可直接翻至文章末尾查看。
三|评分情况
黑榜
我吃的可能是假辣条
难吃到爆,吃起来像是在啃塑料,咬到太阳穴疼,真真是难为大家了!
爽脆凉皮
综合得分|2.1一包凉皮为什么要来凑辣条的热闹?你以为穿上辣条的衣服就能蒙混过关吗?
包装图与雷达评分图一览
这包辣条有吃出了消毒水味的、厕所味、塑料味的,甚至还有人觉得它有嚼劲口感像笋(#°Д°),我们实验室果然人才辈出,“安宁为”反正它已荣登难吃榜首,预计10年内没有辣条可以撼动它的地位。
关于它迷一般的味道,能准确形容的应该也就只有一个咸味了,其他甜味辣味基本可以用没用来概括,唯一的加分项就是包装了,似乎在用真空包装告诉大家我不是三无食品!!!
小豆条综合得分|2.0
2分!!!也是低出了境界低出了水平,咸度、辣度、甜度全是1分约等于没味道,在众多牛肉味鸡肉味并且散发出让人流口水气味的辣条里,它可以去蹲小墙角了。另外柴火棍形的结构咬起来也十分松散无趣,一咬就散怎么能算是合格的辣条,so,出门请右拐,好走不送。
湘旭东综合得分|3.2
大名鼎鼎的牌子为何入了黑榜,且听我细细道来。
此款辣条够咸、够辣、够干、够硬,俗话说的好“刚过易折”,这些也恰恰成为它致命的缺点,包装无疑就是原来小学学门口卖的那种1毛几片的经典包装,分量也是良心般的多,奈何这并不会给以口味为主的测评加分太多。
牛尾巴
综合得分|3.9
各项评分也不算低,算是很均衡的一款辣条,为何复吃率还是可怜的1分。
此款辣条分量巨大,体积庞大,预计你得吃个三天三夜,不过这些都不是它的缺点。真正的缺点是太!难!咬!!!可能是想和牛尾巴呼应,特意把辣条切成巨大一块,但是有没有考虑过牙齿的感受(°△°
)︴.ps.据同事说买这款辣条是要靠运气的,买到辣汁丰富才好吃。
翻天娃综合得分|3.8
翻!天!娃!,这名字是要上天啊,该配合你演出的我演视而不见~看来这家辣条公司对这款产品寄予厚望,但是还是阻拦不了难吃的厄运!!!
这是一款香芝麻孜然味的辣条,气味还是很吸引人的,甜度、辣度也适中,油量稍微多了点,最大的问题是它为何如此硬!如此难嚼!难道姐又没买到油多好吃的那包?
红榜
我吃过最好吃的一届辣条
卫龙综合得分|4.7
是的,你没看错,是它、是它、就是它、我们的老朋友——卫龙辣条!!!
在众多好友的千叮万嘱下我们购入了老版卫龙辣条,当我们打开包装袋的那一刻,辣条的香气简直感动到流泪o(*≧▽≦)ツ,咸度、辣度、甜度、油量、干湿、软硬所有的口感都刚!刚!好!老版包装就是普通辣条的包装,量也刚好是吃一包就够,总结就是所有的一切都刚刚好。朋友们,瞧一瞧看一看了哈!!!这款辣条的雷达图才是最标准的具有一包好辣条潜质的均衡体现,希望以上的辣条们多多向它学习。
片片香综合得分|4.5
这是一款复吃率为6的辣条,6啊!不就是人见人爱,花见花开,车见车爆胎的代名词吗!最最出彩的点是他家的辣条竟然是脆脆的,不是干的脆,而是油油湿湿的脆,简直神奇,吃起来满口喷香根本停不下来,辣度也在能承受范围之内。包装得体大方,一看就知道人家是正规厂家生产,量多到两三人一起吃才能吃完,简而言之它就是辣条届的“薯片”.
笑笑综合得分|4.4
欢迎欢迎!我们南昌80、90后们的老朋友光荣上榜,小伙伴们的童年回忆。记得小学时候放学之后回家路上‘恰’一包笑笑然后被辣到不断发出“撕”的声音,简直没有比这更日常的事了,不知是最近笑笑改了配方还是随着年龄增长吃辣能力上升,大家纷纷表示没有原来辣了,但是依旧没能阻止大家对他上瘾把它吃光光的雄心壮志。
虾扯蛋综合得分|4.4
恭喜虾扯蛋荣获“最受女性欢迎奖“我相信最受儿童欢迎奖应该也不在话下。甜度和辣度的一高一低奠定了它在少年儿童心中的地位,圆形辣条胚和写实的包装也标新立异能很好的在众多辣条中脱颖而出,最重要的是吃起来真的有虾子的鲜甜味!!!
北京烤鸭综合得分|4.4
我相信肯定有不少人小时候以为这个真的是鸭肉!有木有!有木有!在我们测评中最直观的体现是买了好几包的北京烤鸭竟然被一扫而空,还出现了供不应求的现象,其他的还用再多介绍吗..........
油量对辣条的影响
通过一个小时的吸油纸测试发现了top3油最多与最少排行,结合我们的评分表发现,油越多,辣条的口味越好;反之则越差。油多型:1.绝色双雄2.辣子鸡3.川妹子豆角干油少型:1.红油麦片2.吃得乐3.中国牛
四|评测结果
大乐实验室辣条推荐指南俗话说的好“辣条恒久远,一包永流传”,辣条绝对是欢度佳节、同学聚会、电影煲剧、打牌搓麻之居家必备良品,以下这些推荐都是呕心沥血、尝过百包之后的结果。年春节即将到来,希望你们能在假期期间,找到自己爱吃的,舒舒服服的边吃边玩。推荐购买型(甜辣型)1.卫龙2.片片香3.北京烤鸭4.虾扯蛋5.笑笑6.香菇丝7.林妹妹8.麻辣小滑头9.素牛筋10.华沣五谷派有雷请避开1.牛筋素肠2.小豆条3.湘旭东4.翻天娃5.精品香干6.开心凉皮7.牛尾巴8.爽脆凉皮9.斗牛小子10.肉松素肠
图文
嘉钰
评测员花花好店姐阿柒律司米其林弦聊
买出道道
吃出道道
练出道道