“民以食为天”这句话是从古至今很多人都常说的一句话，这句话虽然很简单，但是却包含了对美好生活的追求！大家在生活中最离不开的就是吃了，不管吃什么都是为了填饱肚子，但是在填饱肚子的时候别忘了有很多美味等待大家去发掘哦！今天小编就带大家一起来看一看我们北方人在生活中常吃的一种美食！

在山西的很多地方都随处可见一种美食，这种美食的名字叫做“麻辣拌”。这种美食在学校门口，大街小巷，还有一些人流密集的地方都可以见到。一个简单的小车搭配十几种放菜的小框子就可以了！受到了很多学生党的喜欢，不管是男女老少都非常的爱吃！

麻辣拌中都是大家经常吃的菜：土豆，胡萝卜，西葫芦，白菜，生菜，油麦菜，还有紫甘蓝，豆制品有：豆腐皮，豆泡，面筋。还有大家喜欢的宽粉，金针菇，鱼豆腐蟹棒，蟹排，海带！这种美食还有一个好处就是大家可以”自选“！喜欢吃的菜可以多拿一点，不喜欢吃的就可以不要。很多人都会觉得，光是菜肯定是不够吃的，不够吃的可以加面。简直太nice了！

选好自己喜欢的菜品之后，就可以交给老板了，老板会将你选好的菜放入一个专门烫菜的大篓篓中，之后放入了自制的骨汤中。这时候才在沸腾的锅中煮着，老板拿一个盆子，在盆中放入一些调制好的芝麻酱，花生豆还有醋，酱油，还有一些调味品，喜欢吃的人一定要加辣椒，这样吃起来才会有感觉。之后就可以把煮好的菜放入盆中，搅拌均匀，就可以吃了！很多卖麻辣拌的商家为了吸引顾客，推出了甜辣口味，酸甜口味，酸甜辣口味，受到了很多人的喜欢！

图中就是已经做好的麻辣拌，色泽鲜艳，荤素搭配，很有营养价值！麻辣拌的价格也非常的便宜，很多地方都是7—10元的价格。这样的价格简直就是非常实惠啊，要比麻辣烫受欢迎的多了！相信很多北方人都吃过这样的美食吧！

与“麻辣烫”仅差一字，样子却“天壤之别”。北方人肯定都知道，不知道南方人有没有吃过这款美食呢？好了，小编今天要为大家分享的美食就到这里了，希望大家喜欢小编的文章哦！谢谢大家