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转眼已至6月下旬几场雨一落气温再来几个起伏

农村的苕地就绿油油的连成片了

上周去外婆家

外婆买了一大把苕藤颠来吃

蒜末海椒水凉拌的蕃苕叶

搭配一碗稀饭简直是这个夏天最佳的美味

味道简直不摆了~

在彝良的农村

几乎每家每户都栽了苕儿

小时候苕藤就是喂猪的现在却成为了稀罕玩意儿大家都在吃无论是凉拌还是清炒

味道都是一级棒

说起蕃苕颠儿，不知不觉又想起

小时候在农村说的那些话

要想长的帅，多吃藤藤菜

要想长不憨，多吃苕藤颠

对于很多80、90后的朋友来说

蕃苕颠儿给人印象最深的还是当“首饰”

很多90后的人应该都做过这件事

项链

手链

耳环

苕藤颠-蔬菜皇后

苕藤颠被世界誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，那它有什么食用价值？曾经拿来喂猪的，如今被称为“蔬菜皇后”。研究发现，红苕尖有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能；可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老...

蕃藤颠的功效

1、排毒

含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

2、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。

3、预防贫血

每天摄取30g的蕃苕颠儿，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

4、预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压。

5、改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

6、抗癌

含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

7、改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

8、促进乳汁分泌

富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

9、强化视力

有丰富的维生素A，可增强视力。

温馨提示：肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用蕃苕颠儿。

每次回农村老家

掐到一把就跟找到宝藏一样开心

炎热的夏季人们大多都偏爱素食

其实，苕藤颠就像青菜一样

做法相似，口感也差不多

真替它这么多年被冷落叫屈

今天天气炎热，买把苕藤颠吃吃吧！