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新年快乐！扎西德勒！

今天是春节，是农历辛丑牛年的第一天。今天也是藏历新年，是藏历铁牛年的第一天。藏历新年和我们的春节是同一天？是一回事吗？西藏人过年贴对联放鞭炮吗？西藏人过年包饺子吃年糕吗？西藏人过年给压岁钱发红包吗？关于西藏人民过年的故事，且听我慢慢道来。

一、年初一，羌枯和头水

在西藏，大年初一这一天，家庭主妇一般都起得很早，天还没亮就要开始煮一锅“羌枯”，藏语音译叫“观颠”，就是放有糌粑、红糖和奶渣的青稞酒。依我的理解，大概相当于我们的酒酿元宵吧？给每人盛一小碗，端到床边让家人在被窝里喝。看着家人喝完“羌枯”继续蒙头睡觉，家中的女主人内心感觉无比的安宁和满足，然后一边准备早餐一边等待黎明的到来。

就像有人新年第一天抢着要烧头香一样，西藏一直有“背头水”的传统。当东方晨曦初露的时后，她就匆匆背上水桶去井边或者河边去汲取新年的第一桶水。据说这时的水最为圣洁、清甜、吉祥，谁家先打上“吉祥水”，就能在新年一年里免去许多灾难。

在百度输入“西藏背水”，会有万条相关信息，其中绝大部分说的都是藏族妇女背水。以前是很大很大的木桶，如今大部分是塑料桶，也小了一些，看她们很轻松的样子，其实很重！在西藏我多次亲眼见到那些背水的女人，不知道为什么，好像从没见过男人背水。

中国有句话：“有妈才有家，妈就是家，家就是妈。”新年之际，我把最诚挚的祝福献给勤劳善良的藏族老妈妈！

如今城里已经不需要背水了，但这个“接头水”的传统依然还保留着，大年初一自己家水龙头接的第一壶水就是“头水”，所以仪式感还是很强的，水壶要裹着哈达，并且在外面抹上酥油。

“头水”首先要用来敬佛，将水倒在碗里作为贡品摆在佛龛前，同时还要点上酥油灯和藏香，祈愿来年平安、无病无灾，剩下的水才能开始一天的早餐。

等忙完这一切天才渐渐亮了，一家老少陆续穿上新衣起床，晚辈开始向长辈恭贺新年，敬“切玛”，互道“扎西德勒”。我们在春节这一天不走亲友，但村子里的人会相互拜年，藏历新年则不同，大年初一这一天，除了一个院子里的邻居，彼此之间会“跑切玛”，就是相互拜拜年，其他客人是不来的，但有个例外——“哲噶”会挨家挨户不请自来。在我扬州老家，春节的时候总会有所谓“唱麒麟”的人不请自到，这些人是真正的民间艺人，唱词都是即兴而编，见人唱人，见物唱物，张嘴就唱，合辙押韵，甜言蜜语唱的你心里欢欢喜喜，听了没有不主动给钱的。所谓“哲噶”就是藏族的说唱艺人，

除此之外，藏历新年的大年初一和春节的大年初一还有许多相近的习俗，大年初一这一天，不能说“不”，不能骂孩子，不准说不吉利的话；大年初一这一天，不能把家里的东西借出去，也不能扫地，更不能把牛粪扔到外边——牛粪，可是个宝贝！

二、卡塞和切玛，新年的序曲

和其他节日不同，春节是一个不断渲染又彼此相互感染的一个过程，新年的准备工作一般在前一年的十二月初就开始了，然后一步一步地达到高潮，直到正月十五过后才慢慢结束。藏历新年也是一样。

1、卡塞

在西藏，每一年的年味或许是从大街小巷四处弥散的卡塞香味开始的。

所谓卡塞，就是一种油炸面食。揉面、切割、染色之后，捏成条形、圆形、蝴蝶形等不同样式，放到油锅里炸至金黄；出锅时，再沥上油、撒上白糖。

以前卡塞是各家女主人自己做的，是春节期间招待亲朋的必备之物，卡赛的花色品种自然也就成为女主人是否能干的一个标志。如今大家都偷懒了，自己做的越来越少，店里买的越来越多，每到年末，街头到处是油炸卡塞的香味。

其实过年更多的是个仪式，每年春节的时候许多人家都要亲手做蛋饺、炸玉兰片、包饺子，图的是个热闹。卡塞也一样，还是自己在家炸的更香！

2、切玛

切玛是一个装满炒麦粒和糌粑的盒子，是藏族人民举行重大的庆典仪式或者欢度藏历新年之时必不可少的吉祥物，寓意风调雨顺、五谷丰登、人寿年丰。

以前切玛也不是买的，而是自己做的。先制作长方形的盒身，在盒身上面刻上或画上吉祥八宝或龙凤呈祥图案，涂上西藏最鲜明的黄色、红色，顿时就有了过年的气氛。进入到新年前几天，炒麦子、做酥油花、染彩色青稞，然后放入切玛盒中，一边是炒熟的麦子，一边是酥油糌粑，上面插上染过的干青稞穗、鸡冠花和酥油花，中间插上一朵花或酥油制的“字珠”（美丽的花），很有仪式感。

切玛准备好了，年也就快到了。客人来拜年的时候，客人先要走到切玛盒前，用拇指和食指捏少许炒麦粒、糌粑，向空中连抛三次，表示先敬三宝神，尔后送入嘴中少许，面对主人说“扎西德勒！”，然后才能坐下来饮茶叙怀。

三、年二十九，古突之夜

藏历新年的年二十九比年三十更重要，或者说更好玩、更值得期待。这一天要全家一起吃“古突”，吃完“古突”还要驱鬼，所以这个晚上被称作“古突之夜”。

“古”就是藏语的“九”，表示腊月二十九；“突”就是“突巴”，一种面疙瘩汤。古突，就是腊月二十九喝面疙瘩汤。

“突巴”并不是节日才有，天一冷，“突巴”就成了西藏百姓日常餐桌上的常客。拇指大小的面团，浓浓的汤汁，加点牦牛肉粒，配上白萝卜丝、粉条、白菜，就是一碗简单的“突巴”。浓浓的骨头汤里又带有淡淡的萝卜清香，让人回味无穷。

年二十九的“古突”区别于日常普通的“突巴”，主要是“古突”里面会有几个较大的面疙瘩，就像我们会在饺子里面包硬币、看谁吃到硬币就有好彩头一样，藏民会在这些较大的面疙瘩里面放东西，但他们放的可不只是硬币，而是各种你想象不到的东西，不同的东西代表不同的寓意。盛饭的时候，每个人至少要分一个大的面疙瘩，看自己是个什么样的人，或者来年是什么样的命。

普通的古突和分别包着东西的大古突

以前做“古突”，里面包的是瓷片、辣椒、牛粪等，实在是有些辣眼睛啊！其实在藏区，牛粪可是个好东西，冬季烧饭、取暖基本上都靠它呢！谁家院子里晒的牛粪多，说明生活越富足，所以吃到牛粪代表你明年有好运气啊！这就像我们说的，你明年要走狗屎运啊！

后来牛粪、瓷片啥的就算了，辣椒依然保留着，代表嘴如刀，大概就是王熙凤那样的泼辣货色；而如果吃到石头则代表你这人心肠硬，吃到羊毛则代表那你心肠软，吃到木炭代表你心黑，吃到硬币当然就是要发大财了。

每个人碗里至少要有一个大古突

现在生活好了，古突所包的内容就更加自由了，水果糖代替了瓷片，红糖代替了牛粪，辣椒也变成了麻辣羊肉干。热腾腾的古突上桌，一家人依长幼次序就位坐定，大家迫不及待地先吃开自己碗里的那个大古突，吃到要吐出来给大家看，任由大家取笑或者祝福，所以古突其实并不是一顿晚餐，而是一个游戏，给新年增添了无限的欢乐气氛。但这样的游戏最适合的还是自己家人，只有至亲的人可以尽情取笑对方的糗事，说的人乐不可支，被说的人也开怀大笑。

古突结束之后，家庭主妇给每人一块拌好的糌粑，各自用手捏着碰触全身（不能碰额头），寓意将身上各处的病痛放进糌粑中，同时祈祷新的一年身体健康、万事如意，结束之后用手使劲捏，在糌粑上留下手指印，再把刚才喝剩的古突以及手捏的糌粑和用糌粑做的魔鬼一起放在瓦罐里。

然后一人手持火把走在前面，另一人抱着瓦罐紧随其后，最后面还跟着一人放鞭炮，大家嘴里喊着“驱鬼哟、驱鬼哟……”，然后走到路口把瓦罐放下，将火把扔在瓦罐上，这样就完成了“驱鬼”仪式，祈愿来年平平安安。

四、除夕夜：西藏人的春晚

西藏以前并没有贴春联的传统，但现在买春联的人也渐渐多起来了。藏历年三十这一天，藏族同胞们给门窗换上新的香布，在大门外用白土画上“卐”字符号等图案，在佛龛前摆上德嘎、切玛、羊头、青稞、干果、卡赛等贡品，然后开始热热闹闹地准备一顿丰盛的年夜饭。

天还没黑，家家户户早早的就紧闭家门了，家里人不再出去，外人也不能进来，这样做可以在来年不受“魔怪邪气”的侵扰。——这个风俗和我扬州老家也是一样的。

和我们一样，春晚也是年三十的重头戏，其中相声和小品也是最受欢迎，但藏民看的是藏历春晚，而不是央视春晚，你知道是为什么吗？——因为藏民都是说藏语呀！看自己民族的歌舞和小品，听自己民族的乐曲和相声，当然更贴近自己的生活呀。

五、藏历新年的由来

藏历新年和春节并不总是同一天。我们知道，“二十四节气”所对应的公历日期也并不是固定的，但不离左右。比如冬至，一般是12月22日，但也可能是21日或23日。再比如清明，在每年冬至后第天，一般4月5日，但也可能是4月4日或4月6日。但藏历新年和春节之间的误差则不一定，有时是同一天，有时能相差一个月！准确来说有4种情况：

第1种情况

同一天

闰月在同一周期

第2种情况

相差1天

第3种情况

相差1个月

闰月在不同周期

第4中情况

相差1个月±一天

借此机会我们可以了解一个重要的概念——历法（对历法不感兴趣的朋友可直接跳转到结尾）。

简单来说，推算年、月、日的长度和它们之间的关系，制订时间顺序的法则叫"历法"。它是指导人民生活和国家生产的最重要的工具，所以在封建王朝的时代，历法都是皇帝颁发的，因此又称"皇历"。所谓“这是哪一年的老黄历了”，说的就是历法。

世界上历法分三种：

1、阴历：根据月球环绕地球运行所订的历法称为阴历，每个月可以看到月亮的阴晴圆缺。伊斯兰历就是太阴历。

2、阳历：根据太阳在不同季节的位置变化所订的历法称为阳历。世界上通行的“公历”就是一种阳历，平年天，闰年天，每四年一闰，每满百年少闰一次，到第四百年再闰，即每四百年中有97个闰年。

3、阴阳合历：为了兼顾阴历和阳历的特点，人们又发明了阴阳历。中国农历、印度历、犹太历都是阴阳合历。

藏历是藏地本有的天文历法基础上，结合内地的夏历、印度的时轮历而创造出来的，它也有闰月，但藏历和农历的闰月并不总是同一周期，如果在同一周期，则藏历新年和春节是同一天或者相差一天；如果不在同一周期，则会相差一个月。最关键的是，一旦春节和藏族新年相差一个月，比如去年，春节是1月25日，藏历新年是2月24日，藏族同胞们便会连着有两个七天长假哦！

六、扎西德勒！给您拜年！

今天，班禅额尔德尼·确吉杰布刚刚通过中央广播电视总台、中国新闻社、中国西藏网，向海内外藏族同胞们，致以春节和藏历铁牛新年的祝福：

美好的时代、幸福的家园不是自然而成，我们要感恩国家，感恩千千万万为我们负重前行的人；我们要敬畏因果，约束心中的贪嗔痴和一切的分别心；我们要发大慈悲心，多做对国家对社会对人民有益的事情，珍惜和过好今生的幸福生活，守护好高原的生灵草木、万水千山。如此才能积德，厚德才能载福。

祈愿新冠肺炎疫情早日平息！让我们共同祝福世界和平、国泰民安、风调雨顺、众生喜乐！祝福每一个人和每一个家庭在新的一年里幸福安康并有新的收获，扎西德勒！

“春山漫步”，喜欢风景背后的知识探寻，喜欢平实简明的文字叙说，喜欢不露痕迹的情感表达。所有文章均为原创，如果喜欢欢迎分享。