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话说入伏了，可能很多人会“没胃口啊，就想吃点清淡的”，现在大米姐姐要特别自豪地拿出自己的『杭城七月?素食榜』，介绍一定要去打卡的七家素食餐厅。

龙湖西溪天街现在已经是我最喜欢的商业综合体之一了，因为那里有好几个好吃的餐厅，咖藤臻选是我新发现的一家素食餐厅（特别注明，他们家做的是蛋奶素）。

因为是在综合体里，菜式有点像时髦的西式简餐，比如不同口味的披萨、意大利烩饭、蔬菜色拉，也有一些东南亚菜。以及，他们还有自制面馆和蛋糕，店里的小姐姐还会很贴心地告诉你，“今天的蛋糕可能做得不够好看，拍照不行啊”。

蘑菇薄饼是我的最爱，薄饼烤得脆脆的，里面包裹着散发着独特香气的蘑菇，我一个人可以干掉四块。也许你们注意到了，这次的素食榜单上，菌菇出现的频率相当的高，确实如此，老派的素食以植物蛋白和豆制品为主，新派的素食里菌菇就是大主角，除了做成各种菜肴，还能用来调味。

正是牛油果的季节，紫苏牛油果来一个。取的是上好品质的牛油果，我的意思是软硬程度恰到好处，个头也不小。切成块状，有点像酱油卤儿，里面放了芥末，原本没有任何味道的牛油果就这样牛气冲天了。

泰式冬阴功汤也很好吃哒，味道浓郁，一起去的泰国料理爱好者说这个汤底调得非常好，实打实有青柠檬和香草的香，不是汤料包调出来的那种。吃素了以后，我觉得米饭变得不可缺少，这里的黑松露炒饭也值得推荐。

咖藤臻选SunnyGarden

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