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龙港麻将，又称江南麻将，是流行于温州苍南邻近一带的特色麻将游戏。由4个人（5个人，有一个人轮换，6个人两人轮换）参与，分别为东、南、西、北，按逆时针序，每人手里抓16张牌，通过吃牌、碰牌、杠牌等方式，使手中的牌按照相关规定的牌型条件胡牌。
麻将组成
A）一副麻将,共张牌，包含了万子、筒子、索子及字牌等四种花色，每个牌有四张。
1）万子：一万到九万，每一数四张，共三十六张牌。
2）索子：又称为条子。一条到九条，每一数四张，共三十六张牌。
3）筒子：又称为饼子。一筒到九筒，每一数有四张，共三十六张牌。
4）字牌：共有东、南、西、北、中、发六种，每种四张。东、南、西、北各对应庄家、南风家、西风家、北风家。
5）花牌：春、夏、秋、冬四张。相对应的是庄家、南风家、西风家、北风家。国标麻将多梅兰竹菊四花，共张。（按逆时针方向）
6）三元牌[箭牌]：红中、青发、白板（龙港麻将无白板）又称龙、凤、白。
7）大子：一、九万，一、九索，一、九筒（老头牌），字牌（东南西北风，红中，发财），老头牌与字牌合称为么九牌俗称大子。
小子：二～八万，二～八万索，二～八万筒等为中张牌，俗称小子。
三色牌:是指筒、条、万三种牌为色牌。素牌：三色牌与字牌共张，俗称素牌。
注：全绿牌：索子青发共24张牌；含红牌：索子，筒子四花共44张牌；
含黑牌：一至九万筒24共44张牌；黑牌：四喜，八筒白板共24张牌红牌：红中共4张牌
不倒翁牌:有十四张牌上下均相同，它们是「2、4、5、6、8、9条，1、2、3、4、5、8、9筒及白板」称为「不倒翁」牌或「不动天王」牌。另外三张牌「2筒、3筒、9筒、」则上下颠倒，绿、黑颜色有上下、左右对调。
B）手牌：摆在自己门前的牌为手牌，标准数为16张。行牌过程中包括摆亮(副露)在门前的顺子、刻子、杠；开杠多出的牌补花不计算，庄家未出牌时17张。
基本名称：每人轮流行牌称为一手或一个打序；同一家两次舍牌之间或四家行牌一周称为一巡；砌牌至和牌或荒局称为一盘；首盘起四人每轮流作庄下庄一回为一圈；四家（或五家）中有一人断筹（有加半局或一局筹码），牌局结束称为一局。
庄家﹕东家又称为「庄家」，其余三家统称为「闲家」。胡家﹕胡牌家称为「胡家」，其余三家统称为「逊家」。
1）顺子：3张同花色序数相连的牌。吃出的为明顺，抓在手中为暗顺。（胡牌后顺子中可以含财神及坐花）
2）刻子：3张相同的牌，又称坎子。碰出的为明刻，抓在手中为暗刻。未开杠的四张相同的牌也视为暗刻,估称为杠刻（暗刻中可以含财神及坐花；两个财神或坐花配一张牌可视为暗刻胡财神会，非胡牌者不行。）
3）杠子：四张相同的牌。分大明杠，小明杠，暗杠。（杠子中不能有财神及坐花；手中四张暗张，如未出杠，只能算暗刻计胡数；已有明刻，有相同的可以补杠，但未杠，只能按明刻计；被人抢杠胡牌的，只能按明刻计胡，)
4）对子：两张相同的牌。胡牌时雀头（将牌）是一对子。（对于单张中发坐风配财神坐花成对子的，胡牌者计2胡，没胡牌者不计胡数。）
C）基本分详解如下:
暗杠：小子暗杠16胡大子暗杠32胡明杠：小子明杠8胡大子明杠16胡
暗刻：小子暗刻4胡大子暗刻8胡明刻：小子明刻2胡大子明刻4胡
雀头（将牌）：中，发，坐风对子的计2胡，其它对子牌不计胡数。
胡数计算：1或9万筒条，外碰算4胡，内放8胡，明杠16胡，暗杠32胡。2-8万筒条，外碰2胡，内放4胡，明杠8胡，暗杠16胡。东南西北中發：与1或9万筒条规则相同。
台数计算：自家（东南西北）风或中或發，外碰或内放或明暗杠算1台，即总户数*2，例:东风家，外碰或内放或明暗杠‘东风’，即算自家风，算1台。自家花算1台，例：南风家的自家花是2夏花，此花可充当百搭（财神），算1台。对对胡1台，混一色1台，），两个百搭（财神）算1台,没有财神没有花胡牌算1台，4朵花算两台。清一色3台辣子，天胡地胡3台辣子（注：天胡比推土机辣子早一步，即先天胡才推土机。地胡则不然）。大四喜3台辣子（即手上牌只有东南西北中發且胡牌）。推土机，即三个百搭（财神）3台辣子，且算胡牌。所有台数可以累计。
最后胡数计算方法：个别胡数相加*总台数=最终胡牌胡数。底胡为20。吃胡：吃胡边张牌不加，吃胡中间牌（底胡+2）。碰胡：1或9万筒条或东南西北中發（底胡+4）2-8万筒条（底胡+2）。自摸1：吃胡边张牌（底胡+2），吃胡中间牌（底胡+4）.自摸2：碰胡1或9万筒条或东南西北中發（底胡+10），碰胡2-8万筒条（底胡+6）。
最终胡牌胡数最大值为胡，即辣子。
给付筹码计算：1、（规则：0台+3，1台+6，2台+9，3台及3台以上+12）。最终胡牌胡数，边家给付（总胡数+上述所述依次对应）庄家给付（总胡数*2+上述所述）。例，胡牌为胡2台，边家给付筹码12+9=21粒，庄家给付筹码12*2+9=33粒。2、如果5人麻将有一方续，则规则改变为（0台+5，1台+10，2台+15，3台+20），给付筹码计算方法相同，例，胡2台，边家12+15=27,庄家12*2+15=39。
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