年夜饭大师篇丨,用这道麻辣子鸡_丁公藤别名

▲共享价值之旅倾情推荐，敬请欣赏！

除夕，是所有家庭团圆的大日子，性情含蓄的中国人，总是习惯于把埋藏最深的心思与期许，转化为最具特色的食物制作过程。辣，是湖湘精神的图腾，不仅孕育了「百折不屈、敢为人先」的潇湘风骨、更滋养了「天下兴亡、匹夫有责」的壮志豪情。这道暗合着「辣闯天下」的英雄情怀、象征着新年大吉的「麻辣子鸡」，自然成为了湖南人传统年夜宴的重头菜。

这盘「色泽金黄、外焦里嫩、麻辣鲜香、滋滋作响」的经典湘菜，让想念家乡的味蕾瞬间复苏。焦香辣味一相逢，便胜却人间无数。那些热气腾腾的小幸福、那些儿时的年味就这样扑面而来，在这个传统而隆重的节日里，情深味浓、齿颊留香。美食与亲朋从来相得益彰。