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食物——胃——气血——人——世界

民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！

早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

叶酸，一种身体健康不可或缺的维生素，它在孕妇和胎儿健康中扮演着关键角色，同时也有助于改善儿童和老年人的整体健康和活力。

叶酸是一种水溶性维生素，这意味着不必担心过量摄入会导致中毒。只需增加富含叶酸的食物摄入，就能有效地提高身体的叶酸水平，从而维护健康。无论是孕妇、年轻人还是老年人，叶酸都可以在不同阶段的生活中发挥积极作用。

想要了解哪些食物富含叶酸？实际上，叶酸在各式水果和蔬菜中都广泛存在。这些自然的食材包括了绿叶蔬菜如菠菜、芹菜和西兰花，以及红色的番茄、草莓、葡萄，甚至猕猴桃等等。

这些都是我们中老年人每天膳食中可以轻松补充足够叶酸的理想选择。然而，若你渴望摄入更多的叶酸，或许应该考虑一下水果中的“叶酸之王”——芒果。

芒果不仅美味可口、色泽诱人，每克的芒果果肉中含有0.05毫克的叶酸，这个数字可远高于其他水果的含量。

下面给大家分享三种芒果的吃法，做法简单，一起来看看吧。

推荐食谱：芒果炒鸡胸肉

准备食材：芒果、鸡肉、青椒、葱姜

具体做法：

首先准备两块鸡胸肉，片成厚片，再切成长条，放入碗中腌制一下，加入一勺盐，一勺白胡椒粉，一点葱姜料酒，一勺老抽，一点蚝油，抓拌均匀，再放入点食用油，腌制上十分钟。

准备两个芒果，削去外皮，片成厚片，切成粗一点的长条，放入盆中备用。

、准备一半青椒，切成长条，切上一点葱花，一点姜片，放入碗中。

4、起锅烧油，油温烧到四成热，下入鸡胸肉，用筷子打散，捞出来控油备用。

5、锅里边少留一点底油，再放入葱姜炒香，炒香之后放入青椒条，简单的翻炒几下，下入鸡肉，少许的生抽，简单的翻炒几下，炒匀后加入一点盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀，最后放入芒果，简单的翻炒几下即可出锅。一道非常好吃的芒果炒鸡肉就做好了。

推荐食谱：芒果鸡蛋饼

准备食材：芒果、鸡蛋、白糖、面粉、食用油

具体做法：

1、首先准备两个芒果，切开后用小刀将果肉划成网格状，划好后掰开取出果肉，全部弄完后备用。

2、碗中打入两个鸡蛋，倒入0克面粉，然后搅拌一下，搅成面糊状，搅匀后加入一小勺白糖，再倒入芒果肉继续搅拌。

、锅内加入少许油，倒入面糊，让面糊流成圆形，小火盖上盖子慢慢焖一会，表面基本定型以后翻面，煎至两面都金黄时就可以出锅了。

4、盛出放在面板上用刀切开，这道好吃的芒果鸡蛋饼就可以开始享用了。

推荐食谱：

准备食材：芒果、吉利丁粉、白糖、牛奶

具体做法：

1、准备两个芒果，把果核去掉，划成小块，放进碗中。

2、准备十克的吉利丁粉，两勺的凉白开，然后搅拌混合均匀。

、准备00克的纯牛奶，加入两大勺的白糖，边搅拌边加热，不用烧开，加热到70度左右，然后加入泡好的吉利丁，然后搅拌混合均匀。

4、搅拌好的牛奶倒进一个模具里面，然后再加入芒果肉，盖上盖子，放在冰箱里面冷藏至少四个小时。

5、时间到，芒果布丁就做好啦，然后用刀划成小块就可以吃了。

你知道哪些食物可用来防病治病吗？

　　你知道怎么吃可以缓解慢性咽炎吗？

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　　你知道腰椎间盘突出可食疗调理吗？

　　你知道自己适合吃什么吗？

现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲

克山药、10克生姜、1个猪肚。

将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。

山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。

三、党参馄炖汤——中和胃酸

党参、黄连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。

将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。

有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。

你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？

如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！

这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。

《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！

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