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江城餐饮黑马辈出,
又有一位实力新秀崛起......
「竹鲡小院」
低调藏身于武汉黄陂,
以竹为主题的中式庭院。
有山水之灵,有百年之韵,有古琴悠悠在耳畔如软语婆娑,任它无数高楼平地而起,这里安然独守一份自在......
真有这么神?各位看官,随我来!
/线条利落,光影交错,美感十足/
缓步进入小院,视线便被竹林影壁吸引,水墨竹影配合着光影流转,水声潺潺,隔绝开外界的喧闹嘈杂,颇有几分隐世之感。
由中国插花花艺协会理事、湖北省花木盆景协会插花分会副秘书长陈进亲手设计打造,以竹为题,如诗如画,淡泊时光,仿佛一个世外桃源。
▲主理人亲自去大山拖回的斤青花石
与外面的日新月异相反,竹鲡小院里旧物甚多。
八仙木雕、白玉石柱、马槽、磨石、雕花窗匾......各类老物件都是由老板亲自挑选,一件件置办,它们的“年龄”都是年起步!
餐厅包厢分散在餐厅两侧,大小和设计风格不尽相同,都能看到庭院的景致,从庭院到屋宇逐层递进景深关系,营造“幽林溪涧,对望其间”之感,身处其中烦扰的心绪逐渐沉静下来。
榻榻米、茶几和茶具齐备,在阳光正好的午后,和朋友围坐在小几前细品香茗,更是一种难得的享受。
/定制餐具/
/高档洗漱用具/
进门-带位-入座-倒茶-询问,每一环节的服务都恰到好处,令人倍感舒适。定制餐具、各种高档洗漱用具无不体现其格调,这儿也是商务宴请或家庭聚会的不二之选。
/从业多年的粤菜团队坐镇/
「竹鲡小院」主打新派融合料理,把不同地域的中菜云集一桌,将川菜、粤菜、杭帮菜、湖北菜...各种元素混合mix,用多元的烹饪方式创新出全新的味型。
它味道究竟有多惊艳呢?且同我入席!
“心急吃不了好甲鱼”,这话完全没毛病。来自湖北洪湖养殖多年的甲鱼,每一条都是现点现杀现做,提前做了去腥处理,由砂锅闷煮,用广式做法烹调出湖北味道。
甲鱼身上满满胶原蛋白,QQ弹弹,当真是养颜佳品。从裙边和腿吃起,糯糯的、胶汁味浓,那爽弹略带嚼劲的口感,仿佛是在唇齿间起舞!
乳鸽是一道非常传统的经典粤菜,这里的乳鸽全是精选六两的“妙龄鸽”,这个时候的鸽肉最为柔嫩。
夹起一块烤至油光锃亮的乳鸽,外皮不用尝也知道是酥脆的,薄脆的外皮包着饱满的鸽肉,一口下去汁水肆溢。
一斤半的新鲜白鳝,现点现杀,切成薄厚均匀的片状,裹上独家秘制配料,把煎制好的白鳝放进煲里由高温鹅卵石熟成,揭盖后用黄酒再“升华”一遍!
一定要趁热吃!第一口先感受到表面的焦脆,第二口则是肉的紧实爽口弹牙,从上桌到空盘,5分钟都不用。
不用去广州,就能吃到正宗砂锅啫啫鱼头煲。开盖后油脂的滋啦声在耳边挑逗,浓浓的香味扑鼻而来。
厚实的鱼头肉,鱼皮嫩滑、鱼肉鲜嫩,汲取了秘制酱汁,果冻质感激发起了食欲,还有种隐隐的咸香,入口直呼过瘾。
鲜花椒的味道先溶于调和酱油中,水蒸气裹着酱油的咸鲜与鲜花椒的微麻,慢慢渗入鱼身中,入口便是来自鲜花椒的温柔一击~
吃货界的“高级黑”——大连黑金鲍,绝对是鲍鱼中的劳斯莱斯。
/主厨亲自掌勺,分餐而食/
黑金鲍肉质紧密,清甜醇香,口感丰富,既能松软滑糯,也能紧致弹爽。由鸡汤炖煮的黑金鲍,微卷入口,满嘴的新鲜味道,没有人可以在如此美味诱惑下空腹而退。
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鹅肝的高脂肪赋予了它浓郁鲜美的滋味,入口即化的口感更是令人上瘾,在唇齿间感受它融化过程中的鲜味,妙绝!
辣椒中的“茅台”——樟树港青椒。不同于其他辣椒,整体肉感非常厚实,与牛仔粒炒制,吃的就是这口柔嫩鲜香。
牛肉粒肉质鲜嫩,弹滑的牛肉口感更鲜,搭配浓郁的黑椒味,嫩、滑、弹,多种口感同时迸发,暴击味蕾!
地方名菜沔阳蒸笼、新派当红辣子鸡、煎封东海鹰嘴仓鱼、清新改良版杨枝甘露......都值得你亲自来探一探。
/竹风轻动庭除冷,珠帘月上玲珑影/
将美食融于生活,在庭院内餐叙品茗,
尝新派融合菜,品味禅意人生!
竹鲡小院?精致湖北菜
(3月18日隆重开业)
地址︱武汉黄陂巨龙大道号
电话︱-6108
营业时间︱周一至周日10:00-22:00
·开业福利·
①
3月16日—4月15日
周一到周日
价值元超值双人套餐
福利价:元
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②
3月16日—4月15日
周一到周日
价值元超值5-6人套餐
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*活动规则以“魔法精选”小程序活动说明页为准
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