你知道吗？平日里经常吃到的这些食材，竟然是历史上引入的外来物种。伴随中国美食文化的源远流长，造就了无数人间美味，摇身一变也成了老外们高不可攀的佳肴，尝过之后直夸中国牛，那么都引入了哪些食材呢？今天带大家盘点一下中国历史上引入的8大外来物种。

第8个西瓜

能代表夏天的水果非西瓜莫属了，可是如此甘甜可口的西瓜，竟然是四千年前从非洲辗转来到中国的。据有关资料记载：西瓜最早产自于埃及，然后又流传到了欧洲，最后通过丝绸之路传入到中国。有史书记载：“西瓜，种出西域，故之名”，由此可以佐证西瓜的确是从西域传来的。在老外眼里西瓜无非就是一种寻常的水果，算不上美味，但是千里迢迢来到中国的西瓜可就非同一般了。从海南到新疆，几乎每个省份的西瓜都有其特色，不仅有常见的红瓤西瓜，还有黄瓤西瓜。如果你觉得吐西瓜籽比较麻烦，那还有无籽西瓜等待着你，不管是西瓜沙拉还是西瓜饮品，总能给老外带来惊喜。他们从未想到，中国人竟然能把西瓜“驯服”的如此美味。

第7个番茄

番茄可谓是我们最常吃的蔬菜之一了，但是你知道吗？它也是被引入中国的。番茄的“番”意味着外来，因其外形特别像柿子，所以也被中国人叫做西红柿。一开始人们把番茄当作观赏植物，后来不知道哪个大聪明尝了一口，发现这玩意儿特别美味，于是便将其摘下来食用了。番茄既可以做菜也可以生吃，西红柿炒鸡蛋更是许多新手小白学会的第一道菜。除了能做菜之外，还能加工成番茄酱、番茄汁儿、番茄脯等等，甚至还能做成番茄寿司。把番茄切成块，再撒点白糖拌一拌，更是不输西方经典甜品，老外吃了都说好。在他们的认知里，跟番茄沾边的只有番茄酱，看到中国人将番茄做出这么多的花样，唯有瞪大眼睛聊表心意了。

第6个香菜

据史料记载称：香菜原产于地中海沿岸以及中亚等地区，张骞在出使西域时将其带到了中国，并且在那个时候，人们就已经开始琢磨香菜的栽培以及腌制技术了。香菜在传入中国之后，出现了两极分化的态势，其独特的味道让不少人着迷，也让不少人厌恶。香菜是重要的调味品，不仅能够去除腥味，还能够有效提鲜。爱吃香菜的老铁们恨不得顿顿都吃，就连喝奶茶也要香菜口味的。

近些年来香菜的市场逐渐扩大，狂热粉丝也越来越多，中国商家们便脑洞大开，不仅在奶茶里加入香菜，甚至蛋糕上也撒满了香菜，另外还有香菜味的月饼、香菜味的饺子，就问你敢去尝试吗？反正老外是望而却步了，他们万万没想到含有特殊气味的香菜，竟然能在中国拥有如此广阔的市场。曾经有个榜单关于外国人最不能接受中国哪种食物，其中香菜赫然在列，这说明大部分老外还是不能接受香菜的。但是当他们来到了中国，却在各种食物里面跟香菜约了会，慢慢滴竟然改观了对香菜的看法，你说奇怪不奇怪，难道这就是爱情吗？

第5个南瓜

南瓜大约于16世纪时传入中国，起源于美洲地区，是中国人最早栽培的作物之一。南瓜在传入中国之后，就被中国人做成了各种各样的美食，包括南瓜粥、香酥南瓜饼、南瓜戚风蛋糕、南瓜发糕以及南瓜馒头，每一种做法都让老外直流口水。南瓜在国外只有在万圣节的时候才起点作用，老外会把南瓜做成南瓜灯或者抱着南瓜生啃，跟美味一点都不沾边。虽然南瓜发源于美洲地区，但是那里的人们并没有把它当作一种重要食材去利用。只能说漂洋过海来到中国的南瓜，才真正将自身味道给发挥了出来，部分地区甚至还会举办南瓜宴，几乎每道菜都跟南瓜有关，真是羡煞老外啊！

第4个花生

作为三大油料作物之一的花生，在我国有着不可撼动的地位，欧洲等国每年都会从我国进口大量花生。其实我国本来没有花生的存在，多亏了哥伦布将其从美洲带到了中国。我们日常吃的花生酱、花生酥、花生油都是由花生做成的，另外宫保鸡丁以及辣子鸡也少不了花生的参与，没有了花生的衬托，这些美食也就失去了灵魂。老外吃了后直夸中国牛，本不起眼的花生竟被开发到了这种地步。

第3个红薯

红薯也叫番薯，跟番茄一样带有“番”字，也是从国外传入中国的食物。据有关资料记载，红薯于年由西方传教士传入中国的，原产地于南美洲。有些人以为我国自古以来就种植红薯，其实不然，还是外国人吃红薯的历史更加悠久。红薯烤鸡、红薯配黑豆、以及红薯松饼，是老外们最常吃的红薯做法，仅听这名字就感觉有点黑暗料理了，看了照片更是食欲全无。老外们在中国吃到的红薯，好像跟他们吃过的不是一个物种。中国人做的拔丝地瓜、红薯枣泥糕、红薯月饼、红薯条、红薯芝麻球等等，让人看了就垂涎三尺，老外尝过之后便对自己国家的红薯再也不敢兴趣了，直言中国才是美食的天堂。

第2个土豆

土豆是外来引入物种，想必大家都有所耳闻了。土豆中富含淀粉、维生素、蛋白质以及糖等物质，是人们日常生活中经常吃到的一种食材。老外一般喜欢把土豆做成泥，然后再拌着其它食物吃、做法简单味道也平平无奇。而土豆到了中国就不一样了，被中国人玩出了各种花样，酸辣土豆丝、土豆炖牛肉、孜然土豆、狼牙土豆等应有尽有。爱吃土豆的老外们来到中国后根本走不动道儿，几乎每道跟土豆有关的菜，都能精准将他们拿捏。

第1个辣椒

你能想象没有辣椒的饭菜该怎么吃吗？对于无辣不欢的人而言，辣椒可谓是味道的源泉。辣椒原产自墨西哥，于明朝中后期传入中国，虽说是外国人最先品尝到，但他们对辣椒却没那么热衷，顶多算是调味的食材罢了。然而到了中国，辣椒却成了香饽饽，没有辣椒参与的饭菜是没有灵魂的。尤其是川渝地区的人们更是嗜辣如命，辣子鸡、宫保鸡丁、夫妻肺片、重庆火锅、钵钵鸡等美食，全都需要辣椒的陪伴。都说辣是一种痛觉，但是在爱吃辣的人眼里，吃辣是一种享受，他们永远感激那些把辣椒从墨西哥带过来的老外们。