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随着汉川的火锅店越开越多
我都有些怀疑了
这是全国都知道我们是吃货城市了
怎么火锅店一家接一家
就汉川人这么“叼”的嘴巴
他们就不怕做不下去吗
不过还真有不怕死的
誓死要用他们的“味”征服汉川人的“胃”
为什么这么有信心能在汉川火起来
开一家火一家真的是名不虚传
让我们来感受一下巴蜀大将的热烈场面
如果说排队不能证明什么
那么全国各地都能做到好评如潮呢
巴蜀大将历经市场和食客的检验,最终磨砺成独具巴蜀特色的老成都火锅品牌,获得了消费者的认可。此外,巴蜀大将也屡次得到众多权威机构的认同褒奖,获得过“中国麻辣火锅20强”、“世界四川火锅宴大赛-红火锅奖”、“中国五星级火锅企业”、“熊猫亚洲美食节推荐餐厅”、“改革开放40周年影响四川火锅杰出企业奖”、“四川火锅名片”、“四川十大最具人气火锅品牌”、“成都火锅申遗仪式-红汤火锅火锅技艺传承人”、“最具投资价值火锅品牌”等诸多殊荣。
其实汉川人看一家店子
那真的是简单粗暴
看味道
?
味道不好---你说破天我也不去
味道好---隔得再远我也随叫随到
?锅底囊括火锅的热辣精髓?
巴蜀大将的锅底都是新鲜熬制的,选用天然牧区优质牛油,精选多种辣椒、十几种天然香辛料、增香提味。
开锅后汤底温和不燥,辣椒辣、花椒麻、高汤鲜、牛油醇,红亮通透,浓香馥郁。
沸腾后醇厚的香辣味立刻窜入鼻腔,让吃货们心心念念!
?火锅涮牛肉就到巴蜀大将?
说到他们家的肉
那真的是样样精选
盘盘经典
现切吊龙伴:吊龙是牛外脊部位,通常只在潮汕火锅能吃到。一头几百斤的小黄牛,身上只能出品8份,可见其珍贵。
现切牛肉:精选小黄牛里脊部位,每日新鲜现切。肉质细腻,口感鲜嫩
雪花肥牛:”大庄园“高品质牛肉,选取上等牛上脑部位,薄切肉片上布满,细腻、诱人大理石油花纹,烫20秒,几乎入口即化,满口牛肉鲜香。
大将嫩牛肉:”大庄园“高品质牛胞胎肉,剃尽筋膜,大刀切薄片,肉质新鲜细嫩,无需多做调味也足够美味。
双椒牛肉:鲜花椒的麻香与青红双椒的清香,充分吸收了辣椒的精华,在红锅里走上一遭,麻辣再升级。
麻辣牛肉:这道让人“闻风丧胆”的变态辣牛肉,选用牛后大腿中间有一条油皮包住的纯瘦肉,经精湛刀工的师傅切成薄片,加上印度魔鬼辣椒和贵州小米辣腌制而成,绝对挑战你的麻辣极限。
大将排骨:用秘制酱汁腌制的精排骨,每一块大小均匀,用红鼓浸满了酱汁装盘上桌,不仅入味,造型也非常气派,咬上一口排骨令人满足感爆棚,轻轻一剔,骨肉就分离开来,即使久煮,口感依然嫩滑入味。
?颜值+创意+经典?
说到他们家的颜值
那就真的可以用“秀色可餐”来形容了
光是他们家的菜品颜值
都可以让做为“颜狗”的我品半天了
草船借箭羽扇纶巾的诸葛孔明,站在仙气十足的船头
仔细一看才发现,这次借来的不是箭
而是满满的郡肝、牛肉和大青虾
不得不说
这创意太有趣了
烫煮3分钟后,
牛肉的嫩、青虾的鲜和郡肝的爽脆,
各种滋味迸发在唇齿之间,
收获颇丰。
空城计三国典故再现火锅桌上,诸葛大唱空城计
面对着眼前丰富的装盘
功夫腰片、张飞毛肚、
极品千层肚、鹌鹑蛋逐层铺开
颇有司马懿带着千军万马进攻的阵势
桃园三结义刘关张三豪杰,宴桃园、备祭礼,
皇天后土为鉴,结为异姓兄弟。
誓同心协力,上报国家,下安黎庶。
在巴蜀大将,
三种菜品代表三张不同色号的脸。
刘备:白色的新鲜黄喉;
关羽:红色的冰爽鸭肠;
张飞:黑色的脆嫩毛肚。
大将郡花新鲜爽口的郡花,锅底里煮60秒左右,
油碟里滚一滚,嗷呜一口口感脆嫩丰富,
满口香气!时刻撩逗味蕾的香味,
吃过一次就会让你沦陷!
彭州九尺鹅肠源自于成都彭州市九尺镇,
开涮前,先用锤子将冰块敲开
然后在涮的过程中运用“七上八下”法,
点煮出来的鹅肠鲜嫩脆滑,
香味诱人,营养丰富,口感最佳。
八宝水果冻降温天气吃冰真的太刺激了
简直比八宝粥还要厚料!
有颜、有料、有实力
光这个就已经吊足了我的胃口
虽然现在还只是试营业
但是我已经打听清楚了
5月13日“巴蜀大将”开业哦
好火锅,爱吃辣的朋友们
期待吧
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