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“普通人一天最多可以吃几个鸡蛋？”

比鸡生蛋还是蛋生鸡这个问题更让人纠结！

如果非要知道一天“最多”能吃几个鸡蛋。我们今天就再来探讨一下这个问题。

1）”鸡蛋“是什么：首先了解一下鸡蛋里的营养成分到底有哪些？

根据图片，可以看到把鸡蛋分解了之后它的碳水化合物成分很少，基本是蛋白质和脂肪

蛋白≈蛋白质

蛋黄≈蛋白质+脂肪

2）从蛋白质的角度谈鸡蛋的”上限“

对于蛋白质的部分，鸡蛋中的蛋白质属于”完全蛋白“含有9种必需氨基酸，是比较优质的蛋白，基本可以随便吃，但是如果一定要给这个”随便吃“设一个”适合“的个数，根据《年中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年和老年人，每日蛋白质的推荐摄入量（RNI）是女性55g，男性65g，如果你一天仅靠鸡蛋来提供蛋白质的话，一个鸡蛋含6.5g蛋白质，女性可以摄入8.4个，男性可以摄入10个，但是推荐摄入量并不是上限，很多增肌或者训练消耗很大的年轻成人每日的蛋白摄入量可以达到1.2-1.5g/kg，也就是说如果你有70kg，每天可以摄入84-g蛋白质，也就是13-16个鸡蛋。

3）从胆固醇的角度谈鸡蛋的”上限“

大家之所以对于鸡蛋这么优质的食材总有些”膈应“就是因为鸡蛋黄中含有的脂肪，而且自年开始，美国农业部及卫生部对大众的饮食指导一直都是：“要减少对鸡蛋及其他含高胆固醇食物的食用，每日胆固醇的摄入量不应超过mg。”，一个鸡蛋黄中的胆固醇含量mg，吃两个鸡蛋就超出了全天胆固醇摄入的上限，所以大家自然”谈蛋黄色变“。

现在多项医学研究已经表明，“血液中的胆固醇”和“食物中的胆固醇”并没有直接关系。

我们人体内的胆固醇其实分为两种：一种是内源性（人体合成），另一种是外源性（食物获取）。

其中自身人体合成的胆固醇占80%-85%

只有15%-20%的胆固醇是从食物中获得的

所以年最新出台的《美国膳食指南》取消了每日mg胆固醇的上限，大规模的流行病学研究结果：没有证据支持食物中胆固醇摄入量和心血管疾病有直接联系，而中国的膳食指南也提出”吃鸡蛋不弃蛋黄“。

4）从饱和脂肪酸的角度谈吃鸡蛋的“上限”

胆固醇虽然被正名了，但细心的读者已经看到，”饱和脂肪酸“仍然属于吃多了对人健康有害的营养成分。所以对”饱和脂肪酸“的摄入是有要求的，根据膳食指南的建议，每日食用的饱和脂肪酸最好不要超过总热量的10%。

对于正常成人，每日总热量按kCal计算（一个中等活动量的体重70公斤的人维持目前体重所需的摄入量），10%就是kCal，1克脂肪产热量为9kCal，那么你一天摄入的饱和脂肪酸不能超过/9=22克。1个鸡蛋黄含饱和脂肪酸1.6g，那么22/1.6≈13，也就是说如果你每天不吃其他的饱和脂肪（肉、奶制品、油炸食品、调味酱等），正常人每天最多能吃13个鸡蛋（含蛋黄）。

一个均衡的膳食除了鸡蛋之外总还需要吃其他蛋白质和脂肪的，所以建议大家也不要每天真的去吃13个鸡蛋，特殊体质人群还须严格按照医生建议食用，不要走极端，每天只能吃1个鸡蛋和每天吃13个鸡蛋都不可取，均衡的膳食才最重要。

紫苏鸡蛋作为鸡蛋界的爱马仕

5大核心价值

一、无抗安全

位于绿水青山的四方台生态农场

二、自有农场

尊重大自然规则的同时，也防止外界生物病菌风媒传播。与此同时，为保证鸡群饮水安全，农场均是远离污染性厂矿，且距离村庄不少于m的天然静谧之地，从而让母鸡舒坦地窝在“家”中，呼吸着山间秀气，喝着过滤后的山泉水，专心且快乐地下蛋。

三、精贵饲料

有句话叫母鸡吃的好，鸡蛋味更香，紫苏鸡的饲料食材则更加精贵。精选紫苏籽、紫苏粕等优良谷物，科学配比虫草酸、紫苏籽油、蛋白粉等精贵营养，这样饲养出来的紫苏鸡，不仅体格健壮，产下的鸡蛋也会更加醇香、营养且无腥味。

四、黄正白浓

经过精贵配饲的紫苏鸡产下的醇香经典鸡蛋，磕在碗里你就会发现，蛋液可以达到肉眼可见的三个分明层次，围绕着鲜亮的蛋黄的，先是一层果冻状的浓蛋白，再外面才是像普通鸡蛋那样的稀蛋白液。每枚醇香经典鸡蛋都是那么新鲜饱满。蛋黄个个呈现金黄纯正的颜色，像小太阳一般的鲜亮金黄，而且非常Q弹，就算用手指轻轻揉捏都不会散黄的那种！

五、手工甄选

醇香经典紫苏鸡蛋更是优中选优，手工精选，确保送到您餐桌上的那一枚枚鸡蛋都是品质上乘。

说紫津坊紫苏鸡蛋是真正有料的实力派，这回你信了吧？

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