提起"玉楼东"长沙人肯定都不陌生，玉楼东是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”。

它的菜式都是由历任湘菜名厨所研发，建于清光绪三十年的玉楼东，距今已有年的历史。是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。

玉楼东起初名叫“玉楼春”，取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意。因为玉楼春酒家正好位于老长沙青石桥的东茅巷口，故以“东”字代“春”字，正式命名为玉楼东酒家。

酒楼内部环境优雅且有文化气息，是湘菜的传承之地。该酒楼服务也是有口皆碑，不管老少，中外客人都有家的服务享受。

玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。

“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东。”

这句诗句是清末翰林曾国潘之孙曾广均吃了玉楼东的菜以后留下的。麻辣子鸡与汤泡肚尖是玉楼东的两大名菜，也是湖南十大经典名菜。

玉楼东的麻辣子鸡是选用克左右的母子鸡为主料，配以大红辣椒或朝天椒，花椒子为辅料，经茶油炼炒，佐以绍酒，黄醋、大蒜和多种调料烹制而成。

由于鸡色金黄，外焦里嫩，味道鲜美，倍受欢迎，来长沙旅游的朋友一定要来玉楼东试一试这道菜。

门店：远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五大直属门店。

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