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因为燕子掌和玉树实在是太像了，所以很多花友都分不清楚谁是谁，而且网上也有各种各样的说法。查遍网上的资料以及花友的回答，燕子掌和玉树的区别主要在于叶片有没有红边。燕子掌的叶片是有红边的，而玉树是没有红边的!可不要搞混淆了。

一、燕子掌与玉树的三大差异1、叶片有无红边

燕子掌

燕子掌的叶子是用红遍的，一般在接受充足的光照后，叶片的边缘会出现一圈红色，让叶片更具观赏性。而玉树的叶片是没有红边的，叶片一般呈灰绿色。一句话，燕子掌叶片有红边，玉树没有。这是燕子掌和玉树的区别中最容易分辨的。

鱼香肉丝鱼香肉丝里脊肉、胡萝卜丝、木耳丝、螺丝椒、花生油、陈醋、白糖、生抽、生粉、盐、料酒。成品色泽棕红，咸鲜酸甜适口，葱姜蒜香浓郁，好吃下饭辣子鸡块辣子鸡块大鸡腿、鸡蛋、胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉、干辣椒、姜、葱段、花椒、麻椒、熟白芝麻、小葱花。鸡腿清洗干净。切成块。打入一个鸡蛋，加胡椒粉，料酒。加鲜味生抽。加盐。戴一次性手套抓匀加淀粉。再次抓匀腌制半个小时。准备花椒，麻椒，红辣椒用剪刀剪成段。准备葱姜。锅中加入食用油烧制五成热。放入腌制好的鸡块。小火炸制金黄色。出锅。油温升高复炸一次，口感酥脆，大约炸0秒捞出备用。留少许底油放入准备好的调料。小火炒出香味。放入鸡块翻炒均匀。撒上芝麻炒匀完成。出锅撒葱花完成。干锅辣子鸡干锅辣子鸡鸡、香菇、土豆、青椒、豆瓣酱、糍粑辣、泡椒、干辣椒、大蒜、姜、葱、花椒、酱油、蚝油、鸡精、白酒、菜油。备料。备料。备料，香菇不够，我加了点杏鲍菇。洗干净，剁块的鸡肉，三黄鸡。半锅的菜油，慢慢制油，制熟了后（我们是生菜籽油，所以要找制熟了才能炒菜用，不然是有生味儿）先炸香菇。香菇炸干捞出，再炸鸡，不要心狠一次性全部下锅了，这会炸不干净的，油也会被用脏了，我一般剩下的炸过鸡的油，会拿来油泼辣椒或者存放炒菜，除非你家有矿可以倒掉，哈哈。鸡肉一定分次，慢慢炸，其实炸干点或者嫩点都是看你们个人喜欢噢。我给榨得很干，应朋友的口味需求做的。榨干了所有鸡肉，就剩余一些油准备炒料了，先是糍粑辣椒+豆瓣酱，炒香。炒香了后，再把剩下的料下锅爆炒。大火炒。明显油不够了，炒料是非常吃油的，我又加了勺炸过鸡的油。最后放泡椒。鸡呀菇呀，全部下锅。爆炒翻炒，加调料了，花椒粒适量+蚝油+酱油+鸡精，真的不需要放盐，豆瓣酱够够的了。炒匀了调料，再匙白酒，去腥提香；最后放土豆，土豆要切大块点哦，不然切太细，干锅会闷烂掉一锅。炒锅用完了，换到干锅里，端桌上去，撒葱，慢慢闷香，如果有芝麻是最好的啦。上桌。牛肉丸酥肉麻辣锅牛肉丸酥肉麻辣锅牛肉丸子、鱼丸、酥肉、黄心菜、粉带、木耳、腐竹、海带、豆皮、金针菇、菜花、面条、姜、葱、花椒、藤椒、干红椒、香菇、菜籽油、盐、水。00终于来了第一场雪，零零星星，虽没有看到期待的样子，但空气倒是一下子湿润起来了！儿子还在参加考试，就想吃口麻辣的东西，刚好有牛肉丸子，炸好的酥肉，美味即可就来！各种时蔬准备就绪。腐竹，木耳，粉带，香菇提前泡发。牛肉丸和鱼丸备用。海带和酥肉备用。火锅底料和葱姜，红辣椒，花椒，藤椒准备就绪。时蔬处理干净。豆皮改刀。锅中入油温热放入葱姜，干红椒，麻椒和藤椒，放入火锅底料炒香。一次性加入水量煮沸。加入牛肉丸，鱼丸，豆皮，腐竹，木耳。继续放入海带和粉带煮沸。码入时蔬和酥肉煮沸。加盐调味即可。美美的麻辣锅来喽。简直太过瘾了！饭已备好啦！麻辣香锅麻辣香锅包菜、有机花菜、鱼豆腐、火腿肠、青蒜、鱼丸、火锅底料、花椒、糖、油、蚝油、葱姜蒜、盐、五香粉。一麻辣鲜的香锅吃起来好过瘾，米饭杀手圆白菜撕成小朵。还有菜花切成小块用热水焯一下。鱼豆腐。蔬菜焯过水控干水分备用。锅中放油加花椒爆出香味然后加底料炒出红油。放入蒜末。然后加入鱼豆腐。翻炒一会。这时放入蔬菜。加盐+蚝油+糖调味出锅即可。家常小炒请您品尝。成品。成品。

、叶片大小

玉树

燕子掌的叶片要比玉树的叶片大一些，但这个比较是非常不用一看出来的，因为这两种多肉的叶片长相极为相似，如果只是大小差异，不是资深的花友基本上看不出来。

、茎干软硬程度

燕子掌

燕子掌的茎干比较软，而玉树的茎干比较硬。这一点需要触摸之后才能进行对比，可以适当的用力按压或捏一下植株的茎干部位，较软就是燕子掌较硬就是玉树了。

二、燕子掌和玉树的毒性区别1、玉树

玉树

燕子掌可能是玉树的一种变种，对于这两种植物是否有毒的说法有很多，有人说玉树中含有大量的大戟脂毒素，如果皮肤接触了这两种植物的汁液，可能会引起水泡瘙痒，如果不小心溅入眼睛可能会导致失明。但也有人说无毒的。

、燕子掌

燕子掌

有人认为燕子掌和玉树一样是有毒的。但还有一种说法是搞错了，燕子掌也叫肉质万年青，而万年青属的万年青是有毒的，所以可能也被误认为是有毒的。但实际上燕子掌是没有毒性的。总之不管这两种植物有没有毒，最好都不要接触它们的汁液。

三、燕子掌与玉树的共同点1、植株高度相同

玉树

这两种植物不仅形态近似，就连植株的高度也是一模一样的，都是能够长到1～米高。所以基本上是没办法从高度上来区分这两种植株的。

辣子鸡辣子鸡鸡腿、鸡胸、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、白芝麻、白糖、淀粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油。初次做的辣炒鸡丁获得老公和女儿的“厚爱”，此次稍作改良换道辣子鸡（微辣），因为一家人的胃都无法承受太辣，所以肉多辣椒少。将鸡腿和鸡胸上的肉剔下，切成大小适中的块，用水清洗一遍，加入料酒1匙、生抽匙、少许胡椒粉和盐抓匀腌制个小时以上。放入淀粉再次抓匀。锅内油烧至七成热，放入鸡块小火炸分钟。再用大火复炸至金黄，控油捞出。辣椒剪断，姜切丝，蒜拍松切片，葱切碎备用。锅底留少许食用油，放入葱姜蒜和花椒，小火爆香。放入辣椒断煸炒一下。倒入鸡块，加入生抽、白糖翻炒分钟。撒入白芝麻翻炒一下。撒上葱花出锅。怪味鸡怪味鸡三黄鸡、葱段、姜片、栀子、料酒、花生碎、熟芝麻、芝麻酱、辣椒油、香油、生抽、陈醋、白糖、花椒粉、香葱、大蒜、姜。怪味鸡，酸、甜、麻、辣、香五味俱全，春节家宴上最抢手的下酒菜。主要食材，三黄鸡，姜片、葱段、栀子。黄鸡去除全部内脏，剪去指甲，切去鸡屁股冲洗干净。凉水放入锅中，加入姜片、葱段、个栀子烧沸后改最小火煮15分钟左右。用筷子扎一下没有血水冒出即可。煮好的三黄鸡取出稍稍晾凉。调味料大集合。芝麻酱中加入香油、红油充分调匀，搅拌到顺滑。再依次加入剩余的调料。大蒜、香葱、姜分别切末。切好的葱姜蒜末也放入调料碗中拌匀。稍凉的鸡斩块。码入盘中上，淋调好的怪味汁，最后把熟芝麻仁和花生碎撒在上边即可。辣炒鸡丁辣炒鸡丁鸡腿肉、辣椒、花椒、八角、葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、白糖。鸡腿肉切丁，加入生抽、料酒、盐各1匙，搅拌均匀，放入冰箱腌制小时。锅内放入食用油，油烧热至八成热，放入鸡丁炸至金黄。捞出控油备用。辣椒剪成小段去除辣椒籽，姜切丝，葱切碎。锅内留少许底油，加入葱、姜、花椒、八角、辣椒爆香。倒入鸡丁翻炒片刻，加入少许生抽、白糖继续翻炒几下出锅。辣子鸡简单快手的辣子鸡三黄鸡、青菜椒、红彩椒、啤酒、花莲、料酒、生抽、蚝油、小米辣、盐、蒜瓣。所有食材都准备好，买回来的鸡清洗干净用刀剁成～厘米的鸡块备用。剁好的鸡块放入锅内倒入适量水水煮开在煮～分钟后捞出控干水分放入盘中备用。蒜去皮葱姜洗净分别和蒜切成葱末和蒜片和姜片备用。取个小米辣洗净切成末备用。锅内倒入适量油烧热分别倒入切好的葱姜蒜小米辣炒出香味后倒入适量的花椒再次炒出香味。倒入焯好的鸡块翻炒均匀后倒入1匙生抽，半匙老抽，1匙蚝油翻炒均匀后在倒入1匙料酒翻炒均匀。炒好的鸡倒入1瓶啤酒中小火盖上锅盖煮开在煮片刻后倒入匙食用盐翻炒均匀盖上锅盖继续炖煮。青红菜椒提前放到盆中倒入适量水和适量食用盐浸泡15~0分钟后清洗干净用刀切块备用。等水煮的差不多的时候，转大火倒入切好的菜椒大火炒至菜椒断生关火盛出即可。

、养护习性相同

水煮肉片水煮肉片瘦肉、干粉条、莴笋丝、蒜、姜、干辣椒、葱花、淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、酱油、陈醋、糖、鸡精、油、水。准备食材:粉条、莴笋丝、姜葱蒜、干辣椒、肉片(肉片用油、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀)。将热水泡开的粉条放入砂锅备用。起锅烧油，爆香姜蒜。放入一勺豆瓣酱，炒出红油。加入适量的水。煮开后放入酱油、陈醋和糖。放入莴笋丝焯熟。捞起放入砂锅的粉条上。留下的汤汁，下肉片煮。汆熟马上捞起放入砂锅。红油汤汁倒入砂锅内，开火煮开。炖开后放入干辣椒和葱花。浇上热油完成。成品。香辣开胃。蒜泥白肉蒜泥白肉五花肉、蒜头、蚝油、酱油、胡椒粉、糖、米酒、盐、小米辣。五花肉，煮熟后切片，肥而不腻，配上蒜蓉酱更是爽口美味。五花肉。冷水下锅，加少许米酒，盐煮熟(米酒去腥，盐令肉更紧实)。五花肉煮至用筷子很轻松穿入即可。取出，放凉或过冰水，或放冰箱冰一会。三粒蒜头去皮。用压蒜器压成泥。如图，很方便的。加入蚝油，酱油，糖，胡椒粉调匀，酱汁就好了。五花肉放在熟食菜板上切薄片。把五花肉摆入碟子中，随各人喜爱摆放。把酱汁淋在五花肉表面，加点小米辣点缀下，就完成了。成品图。成品图。鱼香鸡丝鱼香鸡丝鸡腿、山笋、泡发木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、糖、干淀粉、黄酒、醋、老抽、郫县豆瓣酱、剁椒碎、油。很下饭的一道菜，也适合带饭，上班要带便当的朋友们都可以试试。准备好材料。鸡腿去骨去皮切丝，加盐、黄酒、淀粉抓匀后腌制几分钟。木耳切丝；山笋切丝。青红椒切丝。备好葱姜蒜末；将剩下的黄酒、醋、糖、老抽搅拌均匀，做成碗汁备用。锅烧热后倒入油，倒入鸡丝煸炒至肉丝变色后盛出（也可以不用盛出，个人喜欢把炒出的汁水去掉）。再热油，倒入木耳笋丝炒一两分钟盛出。锅洗净，重新倒入一点儿油，放入郫县豆瓣酱和剁椒碎，翻炒出红油和香味后，加入葱姜蒜末。炒出香味后倒入鸡肉和蔬菜丝，倒入碗汁炒匀。再加入椒丝炒匀即可出锅。回锅肉回锅肉五花肉、大葱、姜、八角、花椒粒、黄酒、干红辣椒、青椒、青蒜、植物油、郫县豆瓣酱、甜面酱、白糖、鸡汁。五花肉冷水入锅，加入葱段，姜片，八角，花椒粒和黄酒，烧开转小火煮40分钟。取出切片。姜切片，干红辣椒切段，青椒去蒂去籽切片，青蒜切段。锅中加入植物油，放入肉片翻炒出油后拨到一边。放入剁碎的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油，再同肉片炒匀。加入白糖，鸡汁，放入青椒和青蒜茎翻炒断生后放入青蒜叶，炒匀即可。

燕子掌

燕子掌和玉树都是来自非洲南部，都比较喜欢温暖干燥环境，而燕子掌可能是玉树的一种变种，它们的养护方式可以说是一模一样。所以不管是燕子掌还是玉树，都可以按照一种方式养殖。

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