在姥姥家的菜园子里，摘丝瓜绝对是最有成就感的事情。女儿拿着剪刀，几下就可以摘好多，多的小菜筐都装不下。

女儿第一次回姥姥家时，看到架子上开着黄花的嫩丝瓜，激动地说“爸爸，姥姥家的黄瓜长得好大呀！”后来看到爬到树上，悬挂着的丝瓜说，“姥姥家的黄瓜真厉害，还会爬树。”

那时还小，现在已经分清黄瓜和丝瓜了。

每次暑假回姥姥家，丝瓜炒鸡蛋、鸡蛋丝瓜汤、辣椒炒丝瓜是必吃的菜。不知是不是在妈妈肚子里时，跟外婆经常给妈妈做辣椒炒丝瓜有关。

夏日的菜园子里，丝瓜绝对是一道靓丽的风景。翠绿的丝瓜，从长长的藤蔓上垂挂下来，顶着一朵小黄花，很是惹人喜爱。关键是，丝瓜应该算是最好种和最好养的菜之一了吧。在地头，篱笆墙边上，挖个坑，丢俩籽，再浇一瓢水，就可以了。只要不是大旱或大涝，放手让它长就行了。不久就会爬满篱笆墙，如果旁边有树的话，会一直往上爬。然后开花，结果，慢慢长大。

儿子羡慕和感兴趣的是丝瓜爬树的能力。问题问个不停：丝瓜是怎么爬到树上去的？为什么要往上爬？它不怕高吗？它不怕晒吗？它爬那么高是要看风景吗？它爬那么高它的丝瓜宝宝不担心吗？……

无法回答。是呀，丝瓜为什么要一直往上爬呀？外婆家的院子里有一颗柿子树，有四米多高，有株丝瓜就能爬这么高。结果是冬天了，还有几个干枯的丝瓜在风中摇曳。

虽然不晓得它为什么爬这么高，不过丝瓜绝对是夏日的美味。

炎炎夏日，来一盘蒜蓉清炒丝瓜，再来一盘酸辣凉拌丝瓜须。来一个刚出锅的热馒头，一碗稀饭。粗茶淡饭中，亦得生活清净安宁之趣。

蒜蓉炒丝瓜，想必大家都吃过，也基本上都会做，在这里就不赘述了。不过凉拌丝瓜须就不是所有人都吃过了。这应该算得上一盘比较奢侈的菜了。在超市里很少能买到新鲜的丝瓜须。而即使在老家菜园子里，如果只种一两株丝瓜的话，想搜集够一盘菜的也是相当困难。还好，外婆家的菜园子边，院墙边还是种了不少。新鲜的丝瓜须，洗净之后，在开水里稍微焯熟，再在凉水里冰一下。调入捣好的蒜泥，切一个小米辣，再调入香醋、生抽、盐和一丢丢白糖，最后，再滴几滴芝麻香油，就可以了。脆中带鲜，辣中有酸，酸里透甜，夹在馒头里或就着稀饭，都是清爽的美味。

丝瓜鸡蛋汤，鱼头丝瓜汤，都是比较美味的汤品。清淡、清香、清亮。

尤其是鱼头丝瓜汤，在老家，那是月子食谱中必备的。丝瓜一根，最好是细长的那种，削皮，滚刀切块。鱼头一个或鲫鱼一条，油中稍微煎一下，放入锅中。再放入通草三四克，老姜两片。大火烧开转小火慢炖。汤成奶白色，白中透绿。让人颇有食欲。此汤有通乳和消肿利尿的功效。适合生完宝宝之后需要去水肿且增加乳汁的新妈妈。

当然，丝瓜全身都是宝。丝瓜长老之后，冬天的时候，摘下来，挂在屋檐下。要用的时候，去皮，倒出里面的丝瓜籽，就成了丝瓜络。丝瓜络用来做刷锅洗碗的炊具，绝对是绿色健康。

此外，丝瓜络本身也是中药材。《本草纲目》中言：能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫，治诸血病。至于有没有这些功效，我没有研究过。不过有新妈妈过月子时堵奶了，在老家村里人则多会切段丝瓜络，再放两颗蒲公英、通草，一起煮水喝，颇有成效。

大自然自有其妙处。万物也自有其性灵。

正如丝瓜的美味与丝瓜络的妙用。

还有丝瓜为什么一直往上爬的不解之惑。

好玩，有趣！