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“独啜无人伴，寒梅一树花”是谁如此孤独，连个一并喝茶的人都无吴斌都说风雅者“诗、书、画、茶”也，可见茶与诗、书、画联系的紧密。明朝一代大才子徐渭，一生桀骜不驯，率性狂放。在诗书画上造诣颇高，被誉为是中国“泼墨大写意画派”的鼻祖。然而徐渭的一生却清苦异常。有人用一个顺口溜概括了徐渭艰难的一生：一生坎坷，父兄早亡，婚姻失败，到处帮闲，学富五车，妻离子散，七年牢狱，八试不中，九番自杀，十分艰难！如此的不得志，又如此的才华横溢，一生与茶、酒的不离不弃就可想而知了。因此说“诗、书、画、茶”的有机结合，在徐渭的身上也是体现的很到位的。徐渭有一幅相当著名的与茶有关的书法作品存世，那就是《煎茶七类》，全文为：一人品：煎茶虽微清小雅，然要须其人与茶品相得，故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈，鱼虾麋鹿之俦。二品泉：山水为上，江水次之，井水又次之。井贵汲多，又贵旋汲，汲多水活，味倍清新，汲久贮陈，味减鲜冽。三烹点：用活火，候汤眼鳞鳞起，沫鼓泛，投茗器中。初入汤少许，俟汤茗相浃，却复满注。顷间，云脚渐开，乳花浮面，味奏，奏全功矣。盖古茶用碾屑团饼，味则易出；今叶茶是尚，骤则味亏，过熟则味昏底滞。四尝茶：先涤漱，既乃徐啜，甘津潮舌，孤清自萦。设杂以他果，香味俱夺。五茶宜：凉台静室，明窗曲几，僧寮道院，松风竹月；晏坐行吟，清谈把卷。六茶侣：翰卿墨客，缁流羽士，逸老山人，或轩冕之徒超然世味者。七茶勋：除烦雪滞，涤酲破睡，谈渴书倦，此际策勋，不减凌烟。是七类乃卢仝作也，中伙甚疾，余忙书，稍改定之。时壬辰秋仲，青藤道士徐渭书于石帆山下朱氏三宜园。徐渭说这《煎茶七类》是卢仝所作，但人们怎么也找不到相关的记载，倒是“山水为上，江水次之，井水又次之”等等，有着陆羽《茶经》的影子。而徐渭自己也说，“余忙书，稍改定之”，因此有不少学者认为，这是徐渭模仿卢仝的《七碗茶歌》，综合《茶经》等经典茶文的内容，加上徐渭自己的体会，综合而成的作品。非常难能可贵的是，徐渭将“人品”与“茶品”放在了第一位，深刻地指出：“茶虽微清小雅，然要须其人与茶品相得。”这样的见识，在古代的茶类文章中是很少见的。试想，与一群和“茶品”不相配的人，比如声高八度的抱怨、抨击者们一道品茶，再好的茶，一定也是味同嚼蜡的吧。特别喜欢徐渭说的适宜喝茶的环境：“凉台静室，明窗曲几；僧寮道院，松风竹月；晏坐行吟，清谈把卷。”这样才能衬出茶的“清”、心的“静”，品的“雅”。还特别欣赏徐渭说的：“设杂以他果，香味俱夺。”品茶的同时，吃着糕点、水果，那还怎么去细品慢咽茶的美妙。就像是穿得素雅高洁，却涂抹着刺眼的胭脂口红的女郎一般，让人倒胃口。明朝是团饼茶向散茶过渡的时期，徐渭在总结归纳前人团饼茶的煎茶经验时，同样深刻地指出了散茶的煎煮、沏泡要领：“今叶茶是尚，骤则味亏，过熟则味昏底滞。”意思就是说，散茶过快的煎煮或沏泡，则茶味没有完全出来，过久的煎煮或沏泡，又会过浓过涩，味杂混乱。时至今日，同样的茶、同样的水，不同的人沏泡出来的茶也会相去甚远，也就是这个道理。我们从徐渭的这篇高水准的《煎茶七类》中就可以看出，徐渭不仅在“诗、书、画”的领域造诣极高，在茶领域也一样出类拔萃。俗话说曲高和寡，如此才高与率性之人，孤独就是难免的了。徐渭有一首茶诗，题目为《茗山篇·为泰父》，表面上说是为泰父而写的诗歌，其实就是徐渭自己内心孤傲的表白。诗为：知君原嗜茗，欲傍茗山家。入涧遥尝水，先春试摘芽。方屏午梦转，小阁夜香赊。独啜无人伴，寒梅一树花。徐渭的意思就是说：我知道泰父你十分嗜好喝茶品茗，希望在美丽的茶山里安家隐居。可以就近到各个山涧里去品尝好水，可以在春天里最先采摘茶芽，制茶品饮。当从屏风后午睡醒来，才知这些希望就如同方才的梦境一般无法实现，距离那要求并不高的“小阁茶香”都是那么的遥远。唉，也只能在这几间东倒西歪的屋子里，独自沏茶品饮了，幸好还有这一树美丽的梅花相伴。徐渭为这个世界贡献了许多动人心魄的作品，让人们得以饱览巅峰的水墨艺术，然而尘世给予徐渭在世时的回报，却是无尽的贫困潦倒，冷漠孤独。有时就想，难道这就是“美好”必须的代价吗？难道这个尘世，就是为优秀者受苦受难而设的吗？我抬头询问着蓝天。