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“你知道古人是怎么喝水的吗？”第一反应：“不是直接就在河里舀水喝了吗”图片来源于网络可是，古人喝水真的这么随便吗？特意去搜证了一波，没想到喝水这件“小事”古人竟然有这么多讲究在石器时代中，人们用的大多是葫芦之类的植物容器或者动物类的蛋壳容器，夏朝时，渐渐开始有了兽皮做的水袋、青铜杯、陶罐、瓷杯等。图片来源于网络饮水的演变生饮为主的时代远古时代，人们渴了直接伏在河边捧起水就喝。无论是河水、泉水甚至是雨水，都可以取来饮用。图片来源于网络只有在寒冷的冬季，人们才会把水烧开了饮用。井水、泉水时代井的产生，让人们开始抛弃粗放式饮水方式，选择了文明且优雅的姿态。春秋战国，水井已经非常普及。图片来源于网络那时候，饮水安全是重要的民生问题，涉及万千百姓，关乎社稷江山。不仅设置了水长丞、都水监等官员来管理，还规定要给水井上盖子加上锁，防鼠防虫。到了夏天人们又将西瓜泡入井水“冰镇”，吃起来特别爽口。也为炎热的夏天带来一丝清凉。图片来源于网络宋代还出现了“冷饮店。当时杨万里一高兴还赋诗一首：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”品鉴饮水的时代到了清代，喝水就已经上升到品鉴的层面。《红楼梦》第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪》里，妙玉招待贾母他们所用的“旧年蠲的雨水”，后来单独招待黛玉，宝钗，宝玉时用的是瓮存了五年的雪水。图片来源于网络据说是五年前天未亮就早起一点点收集梅花上的雪，细致地用花瓮装好，埋在地下待到与知己相谈甚欢时才舍得开启。“欲治好茶，先藏好水。”水在妙玉眼里不仅是解渴的饮品，更是一种对品质生活的追求。在古代，喝水是个技术活很多人都认为古代没有化工污染，水质肯定很好，其实不然。水质浑浊、咸苦的情况常常困扰着古人。在古代，要喝到一口纯净、一流的好水，远比我们想象中更困难。历史上因为水污染而传染瘟疫的情况不胜枚举。白居易在长安做官时住在常乐坊，几经周折，将近20年后搬到新昌坊，为的就是能喝上干净的水。诗人姚合在《新昌里》云：“旧客常乐坊，井泉浊而咸。新屋新昌里，井泉清而甘”。图片来源于网络净水的兴起烧开烧水作为最简单经济的消毒方式，古人很早就开始使用《周礼》中记载，往水中投掷热石可灭虫防疫。《养生要集》中写道：“凡煮水饮之，众病无缘生也。”图片来源于网络静置沉淀水量大时，为了减少柴草燃料成本，借助其他物质的净化水源明代“舟人以法澄之，饮而甘之”。学者方以智在《物理小识》中记载：“寻常定水，矾、赤豆、杏仁、雄黄、石膏皆可。”矾即明矾，把它放进水中会电离出两种金属离子，离子容易水解，生成胶状的氢氧化铝，这种胶体吸附能力很强，可以吸附水中悬浮物一同沉入水底，使水质清澈。多级过滤如果说用明矾静置沉淀是化学和物理反应略复杂，那么智慧的古人经过漫长的探索中得出一套简单过滤的方法。其中净水佼佼者就是青茅。楚王在荆山一带立国之初，周天子让楚人上缴的贡品就有这种茅草。至今韩国江陵端午祭祀传统中仍可见青茅祭酒的遗风。除此之外，民间净化水质的还有石块、俗称“石洗法”，让水经石子过滤后再饮用，在木桶底凿洞，桶内以稻草、石块等过滤饮水。煮茶汤古人稍有条件的，多喜煮茶汤，富裕人家往往会往茶汤里添加很多姜、葱、盐、糖、油、奶、胡椒等配料，如同现代一些地区还有的油茶汤、酥油茶之类。图片来源于网络而普通人家自然简陋很多，煮茶汤甚至盐都舍不得放，因此就是单纯地在水中放粗茶、茶末子煮开而已。由此看来，古代人想要喝一次比较纯净的水既费时又费力，所以古代的净水系统也应运而生，再到后来清朝末年出现自来水，才算是正真实现了喝水自由。图片来源于网络（古代净水系统）古人的智慧真的让人惊叹，也能看出古人对健康的重视，在还没有化学污染的古代，人们尚且为喝洁净的水不断研究，而在水污染严重的今天，饮用什么样的水却还没有得到重视，这正是我们应该反思的。年，当全球都笼罩在新冠疾病的阴影下，全世界都在呼吁不要乱吃野味，吃什么很重要，喝什么更重要，健康饮水，饮用健康水，千万不要让乱喝水，危及您的生命健康！！！