野蜂酒,真的好,常喝健康有保障

野蜂酒,你真好,一杯足矣

野蜂酒

在这个季节里

凤凰屡见收野蜂

吃蜂蛹,泡野蜂酒

这杯野蜂酒,你可知?

凤凰泡野蜂酒工艺不复杂。只需将收回的野蜂,放入装50°以上白酒的玻璃瓶中,密封保存便可。

野蜂酒的功效与作用有哪些神奇的保健效果呢?野蜂全身都是宝,一般分蜂、蛹、蜡和巢四部分。千只大黄蜂可以泡四瓮黄蜂酒,具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质等功效。

野蜂酒

受到很多酒客的青睐

渐渐的野蜂酒

也成为

又一特色美食

美食背后的奥秘

你可知?

为何受那么多酒客青睐

功效美酒or好话不多说

野蜂全身都是宝,用来泡酒,具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质,治疗类风湿性关节炎等功效

野蜂酒除了喝以外,还可用来在关节处涂擦,有一定的功效。

野蜂酒可以调节身体神经系统,野蜂酒对神经性疼痛有镇痛的功效。

野蜂酒可以破坏身体肿瘤细胞,起到治疗肿瘤的功效。

野蜂酒可以可使血管扩张,起降血压作用。

全身都是宝

凤凰美味一起分享,野蜂酒虽好,但适量就好。特别提醒过敏者勿饮用。

野蜂酒可以调节身体神经系统,野蜂酒对神经性疼痛有镇痛的功效。

配方:马蜂酒,用活马蜂、死马蜂泡都可以,活马蜂效果更好一点。马蜂酒中的草药是起辅助作用的,不用也可以。主要的草药为:丁公藤、五灵脂、当归、乳香、厚朴、白术、蚕砂、桂枝、川芎、猪牙皂、山药、苦杏仁、牡丹皮、麻黄、白芷、黄精、泽泻、羌活、补骨脂、枳壳、菟丝子等等。外用的用法:擦于患处;如果有肿痛黑瘀,用生姜捣碎炒热,加入马蜂酒适量,擦患处。孕妇不能内服马蜂酒,也不能擦腹部,怕对胎儿不好。

凶狠的胡蜂

一只胡蜂在树洞口外“抓捕”回家的野生蜜蜂。

两只胡蜂在树洞前打斗。

蜂蛹-蜂儿-蜂胎,美食极品

  蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西怀化、吉首、张家界等地,蜂蛹每公斤售价高达元,成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。   蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代~5代,采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品,除鲜炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于贮藏、包装。   1.人工取蛹   蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹,然后在烟雾中熏2分钟~5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种:一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出;另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟~3分钟,使蛹口壁膜烧光并露出蛹头,再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来,个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。   2.盐水焯烫   将菜锅洗净,倒入适量水并投入少量食盐,盐水浓度为2.5%~3.3%,然后将水烧开,把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟~5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干,薄摊于竹箕上。   3.晾(烘)干   经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分,薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干,蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干,使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。   4.包装   经过干制加工后的蜂蛹,包装前还需除去粉末及碎片,使体形完整,大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋,按克、克、克的规格包装。内袋应密封不透气,贴上加工日期,放置干燥处贮存或上市销售。   蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺,能够保证其加工质量,方法简便,操作容易,贮藏期可达6个月以上。   蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。据资料记载:蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。   蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。.   油炸蜂蛹    以胡蜂之蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食。这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。   清蒸蜂蛹    以野生蜂蛹为主要原料,但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜,色泽淡黄,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火。   芋丝蜂蛹    以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底,再铺上金黄色酥炸蜂蛹,撒上少许青葱和红辣椒,鲜酥入味,口感特别。   蜂蛹酱    以野蜂蛹为主要原料。调制时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜,民间多用生食蔬菜时蘸食。   蜂蛹酥    胡蜂的蜂蛹为原料,烹调时,先将水滤干。鸡蛋打入碗内,加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可)。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜,色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。   傣味蜂蛹   云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。

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