人的生活由“衣，食，住，行”四部分组成，这四者缺一不可。只是每个人生活的层次不一样，方向不一样，有的着重于外在的享受，有的着重于内在的满足，但是不管你喜欢怎样的生活的方式，有一样我们是无论如何都离不开的，那就是吃！俗话说：“民以食为天”，尤其是生在中国的我们，对于吃更是情有独钟。美食可以治愈我们工作和生活带来的各种压力，美食的爱好者会为了对某种事物的偏爱，去探访某个城市的各个角落，这就是美食的魅力所在！

中国的饮食文化博大精深，各地都有它独具特色的美食。而我很有幸生活在迷雾环绕的山城重庆。重庆，位于长江、嘉陵江交汇处，是中国西部唯一的中央直辖市。每当夜幕降临，花灯齐放。层层的灯火，把山城变成了一座灯的山。重庆是一座充满热情的城市，重庆吸引我们的不仅仅是美景，还有它独具特色的美食。大家都知道重庆菜属于川菜，主要以“麻，辣，鲜，嫩，烫”为重点，重庆菜从远古时代就开始发展了，从最开始的老渝菜和江湖菜的菜系不断演变，大厨们不断的改造精进，后来日益发展，重庆出现了更多具有麻辣特色的美食，今天呢小编就来为大家介绍一下除了到重庆必吃的十大美食，快来看看吧！

1、重庆火锅

的就是重庆的火锅，重庆火锅已经遍布了世界的各个角落，俗话说，如果你到重庆不吃重庆火锅，那就等于没有来过重庆，因为重庆火锅当属重庆美食第一。正宗的重庆火锅是九宫格，使用砖砌土灶，坐木板凳，用土碗装菜喝酒，主要特色使用牛油，却是麻辣为主，这就是重庆最终正宗的火锅。

2、重庆小面

重庆小面更是重庆的一大特色，重庆麻辣小面，分汤面和干溜两种类型，重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如肥肠、牛肉、碗杂、铺盖面等等。

3、豆花饭

重庆人特别喜欢吃豆花饭，早上、中午、晚上都可以吃，豆花饭看起来虽然平淡，但是吃的那是作料麻辣，豆花香甜可口。

4、酸辣粉

重庆酸辣粉以它的酸辣味而得名，手工制作的主粉有红薯，豌豆淀粉，然后由农家传统工艺漏制而成。重庆酸辣粉马来酸爽、浓香开胃。

5、毛血旺

重庆毛血旺发源地磁器口古镇，只要你到磁器口，不是卖麻花就是买毛血旺的食店。毛血旺通常分量很大，里面有血旺、毛肚、木耳、肉片、平菇、豆芽、海白菜等等，麻辣鲜香，汁浓味足。关键是可以加很多自己喜欢的肉菜，比如我就喜欢加黄鳝啊，猪肝，味道美味极了

6、辣子鸡

的川渝地区的特色名菜，其制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感，只要用鸡肉、辣椒、料酒、花椒等调味料制作而成，一盘配着辣椒的辣子鸡在撒上一把芝麻，更让人垂帘欲滴，吃起鸡肉外酥里嫩，辣中带香，香中带麻，更是一番风味。

7、水煮鱼

水煮鱼也称江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于渝北区翠云乡。通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。

8、山城小汤圆

山城小汤圆是重庆的一道特色传统小吃，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后柔匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。

9、重庆烧白

重庆烧白是四川、重庆地区的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的民间菜，采用五花肉来做的，尤其对梭皮更是一个技术活儿，梭皮会直接影响整个肉的口感，碗底用的一般是芽菜，其口感是咸鲜味带点微甜。

10、重庆烧烤

重庆烧烤的受欢迎得益于重庆热闹的夜生活，重庆的夜景美的让人沉醉，几个朋友们吃着烧烤喝着啤酒，一般天南地北的聊天，一边欣赏美丽的夜景，真是人生的一大享受。

朋友们，到了重庆你敢不敢尝试下这样美食呢？重庆的美食够辣够麻，重庆的人也是非常好客的，到了重庆，你一定要把这些美食吃一遍，满足一下自己的味蕾，这样重庆也不虚此行。