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天气渐冷的时候，麻婆豆腐、鱼香肉丝、毛血旺、辣子鸡丁、水煮鱼、四川火锅，这些色泽鲜艳、光看图片就能令人身心一阵暖。想着这些菜，竟然一时半会也想不出究竟是湘菜的香辣更加对味，还是川菜的麻辣更加熨帖。

作为在湖南生活的人，湘菜在我们生活中的出镜评率非常高，倒是川菜有一说，“食在中国，味在四川”，我们就来盘点一下在长沙吃得熨帖的麻辣川菜，在长沙的四川朋友有空一起约个趴撒。

勇猛子川菜馆

如果你是第一次去吃勇猛子川菜馆，估计有一顿好找。它隐藏在袁家岭新军路煤炭厅宿舍里，从一条狭小的楼梯进去，你方能瞥见这间由居民房改造的大厅，一张大圆桌，两个木小几。虽然位置难找，地方又小，依然阻挡不了食客们寻觅过来，这里早已小有名气。吃饭需要提前一天电话预约。

水煮肉片是川菜中一道经典的家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。渐冷的秋日里一碗麻辣的水煮肉片，香嫩的肉与时令蔬菜相搭配，满足了口感与营养的需要，汤红油亮，麻辣味浓，再配上热腾腾的米饭，不一会儿便吃得微微发汗。

蒜泥白肉尽显家门气节，该麻就麻，不讲客气，一招“花椒无影手”麻人于无形，黄瓜的脆甜和白肉的嫩滑裹着麻辣一起下肚，麻辣爽口、丰腴椒香，美味交织的层次感让人满足。

麻婆豆腐，麻婆可不是嫁了人的西施，而是会下降头的“米饭杀手”。

辣子鸡，辣子鸡炸得枯枯的，麻辣鲜香里还有浓浓的酱香味。

勇猛子家的菜总体而言，有点偏咸，但超级好下饭。总之口味没得说，价格也实惠，就是可能要等位。去之前最好打个电话预定哈！

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