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如果说没有一只羊能活着离开新疆那么同样也没有一只鸡能活着走出来！新疆的大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡个个都是名声在外！要说这让小黑流连忘返的，当属椒麻鸡！那种舌尖都在跳舞的麻麻辣辣又鲜香美味的感觉，只一口就让人难以忘记！跟随着在新疆体验过的味道，小黑开始寻找这一口美味！这不，在尝过形形色色的鸡之后，选出了这款椒麻鸡！

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椒麻鸡椒麻鲜香68元起白白嫩嫩的半只鸡，一袋子油和一袋汤汁儿，自己再准备些配料：洋葱、大葱、青红椒、辣皮子，开始“吃鸡”！吃椒麻鸡一定要手撕！用手慢慢的将鸡肉撕成条状，骨肉分离，能避免鸡肉纤维受到破坏，紧致而富有弹性的鸡肉吃起来嚼劲十足也更好入味！将油料包放入热水中预热（勿开袋），再把配料切丝备用，可以根据自己的口味适量或放其他食材哦！一起抓拌均匀，再将预热好后的油料包淋在配料和鸡肉中，让每一块鸡肉都充分吸收到油料包的汤汁。每块鸡肉都包裹住了微黄的汤汁，椒麻的气味立马侵袭你的鼻腔！只需几分钟，一碗美味的“大菜”就做好啦！光这卖相就让人“垂涎欲滴”！

鸡皮爽脆，鸡肉虽嫩却紧实有嚼劲，鲜香味浓，越嚼越香，椒麻的味道仿佛在舌尖起舞！

吃的时候一定要蘸足了汤汁！麻里透着香辣，回味无穷！

小黑在撕鸡肉的时候感觉鸡煮的很烂糊，但肉吃起来又很有嚼劲，不柴不软刚刚好！

椒麻香很开胃，特别适合夏天！配上甜甜的生洋葱，越吃越上瘾！要想做出正宗的椒麻鸡，对鸡肉本身的要求很高，普通肉鸡自然不行；

精选出来的鸡，脂肪含量更少，营养价值更高，同时，可以保证煮的时间更长，香味能充分渗入到鸡肉里，而肉也不易散掉。

另外，对于鸡的重量也是有标准的；不能太大也不能太小。

这款椒麻鸡选用天山脚下林区散养鸡，自由放养，食果树下果虫及山脚下收割后农场里小麦稻子，无需加任何人工饲料喂养；这样的土鸡做出来的椒麻鸡，鸡皮脆弹，鸡肉嫩滑，有嚼头、有肉香。

即便鸡肉够好，关键的烹饪制作过程也不得将就，洗净后先用秘制香料腌制，再用文火煨煮，煮好的鸡肉劲道，鸡汤浓郁！

椒麻鸡中的油料尤为重要，可以说是椒麻鸡的灵魂了！选取上等香料，再经过秘制处理，再加上熬制的鸡汤，使得椒麻鸡的味道更赞！高标准的真空包装，不添加任何防腐剂，让椒麻鸡可以质保8个月，开袋后仍然有鲜切时的鲜美。无论你身在何处，随时随地都能品尝到正宗的新疆椒麻鸡！

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椒麻鸡椒麻鲜香68元起，售卖至4月30日预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇