疫情还未散去，还请来岚游客做好防护工作哦岚皋美食，走起！！！

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01

辣子鸡

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人如其味，岚皋人的性格跟“辣”有着神似。在岚皋人眼里，无论近亲或是远客，一旦进了家门就没有什么贫富贵贱之分，定会摆上几碟几碗，再端上一钵用辣子调味的土鸡以礼相待，一点也不做作。因此，但凡来过岚皋的人会记住岚皋人性格的爽辣、厚道。同样，也会记住让人口齿留香的岚皋辣子鸡。

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02

神仙豆腐*

"神仙豆腐"是岚皋的一种特色小吃，性甘味苦，是用秦岭、大巴山上生长的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏日吃"神仙豆腐"，可以清热、解毒、活血，听说另有肯定的抗癌作用。

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03

炒洋芋粑粑

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炒洋芋粑粑的配菜和佐料，莫过于自家菜园子里新鲜的辣椒、大葱、生姜和韭菜，这些纯天然无污染的时令蔬菜，能最大限度的增加洋芋粑粑的醇香和敦厚。炒洋芋粑粑的最后工序开始后，首先要将火候提高到中火，油冒青烟时，放入花椒，倒入五花猪肉翻炒，慢慢释放油脂，再倒入辣椒丝入锅猛火煸炒，此时方形的洋芋粑粑、生姜、大葱、食盐同时入锅，如此反复不停翻抖，最后再加入韭菜和蒜泥水提升香味，一盘怡心爽口的炒洋芋粑粑就做成了。

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04

岚河烧辣子鱼*

丰富的鱼类资源经过岚皋巧妇的一双巧手，又成了一道道色香味俱全的美味佳肴，其做法多和陕南其他地方大同小异，独岚河烧辣子鱼属地方首创、别具特色，并有传说为证。

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05

吊罐肉*

岚皋吊罐肉最典型的做法当数炖公鸡母鸡和猪蹄。其中，又数炖腊猪蹄最招人喜欢。腊猪蹄要选择头年就炕在火塘上猪前腿。这是因为山里放养的“跑山猪”前腿属于“活肉”，吃起来即不肥腻又不干柴。

美食真的太多啦小编已经流下口水啦下面推荐一些必吃美食

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酸辣魔芋

02

蛋皮炒腊肉

03

洋芋丝汤

04

巴山小豆汤

05

岚皋砂锅

06

花里小炒

07

半边菜

08

炒天蒜

09

炒渣辣子

10

砧板肉

11

麻辣炒鸡爪

12

岚皋四饼

土豆丝饼

1

天星米饼

2

苦荞饼

3

浆巴饼

4

13

岚皋六碗

14

岚皋八蒸

看完了这些是不是更想来岚皋旅游一番吃一吃这些地道的美食呢不急，小编为您整理好啦请记得保存就好啦~如有疑问，请拨打-

来源：岚皋旅游编辑丨陈阳责编丨张莹审核丨杨洁

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