野蜂全身都是宝，一般分蜂、蛹、蜡和巢四部分。千只大黄蜂可以泡四瓮黄蜂酒，具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质等功效。蜂蛹富含蛋白质，吃蜂蛹可增强体质...
蜂酒的功效与作用野蜂全身都是宝，一般分蜂、蛹、蜡和巢四部分。 千只大黄蜂可以泡四瓮黄蜂酒，具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质等功效。
蜂蛹富含蛋白质，吃蜂蛹可增强体质，还有养颜美容功效。把乳白色的蜂蛹从蜂窝中倒出来，炸成半焦黄捞起来放点盐，又香又脆。蜂蜡是工蜂体内的蜜汁经吸收分解而成，再通过腹末的蜡板分泌腺，分泌出一层薄的蜡片，落在巢里湿漉漉的。它同蜂蜜一样，对治疗多种疾病有良好效果。蜂巢的味道又苦又咸，有祛风、解毒、消肿的作用，亦可治疗多种疾病。不少地方的人都喜欢泡酒。饮用自泡的酒，既能获得口味上的享受，又兼具强身健体、延年益寿的功能。
这种“食”、“补”两不误的饮食方式，由来已久，是中国饮食文化的一个重要特征。如今在许多的酒楼饭肆，于柜台处都会陈列几个巨大的玻璃酒坛，盛着各种各样的浸泡酒作为噱头，就是为了迎合人们饮食养生的心理需求。
我身边有此好的同学朋友亦不少，泡得少的人有三四个品种的酒，多者则有十余个品种。
早些年，有一个朋友甚至还由此看到了商机，专程到玻璃厂订购了一批玻璃酒坛回来发售。至于泡酒的材料，更是千奇百怪，从虎骨、鹿鞭等珍稀之物，到各种山野果实，几乎无物不可泡酒，根据各自的需求以及原材料的易得程度而定。
蜂酒的功效与作用
除了蛇酒这一类通俗易见的大路货之外，我见得比较多的还有鸡爪果酒。鸡爪果的学名拐枣，是一种南方常见的乔
木，因果实虬曲如钩，状若鸡爪，故而得名。鸡爪果的味道甘甜如蜜，用以泡酒，据说对风湿有一定的疗效。过去常有农民在鸡爪果成熟后，担到市场上售卖，由于价格低廉，是泡酒人的最佳选择之一。方法也毫无技术性可言，取高度烈酒，把适量洗净的鸡爪果浸于酒中，密闭容器，大约一月后即成。鸡爪果酒有浓郁的果香，味道微甜，备受好饮者青睐。
蜂蛹是另一种较为常见的泡酒土产，高蛋白的蜂蛹，泡成的酒据说可以祛除风气，对风湿关节炎有特效。其中又以野蜂蛹的功效最好，饲养的蜜蜂蛹太小，而且也很少有人拿来卖。
野蜂窝一般有两种：一种结巢于树，笼统称之为马蜂窝；另一种是俗称为“地龙蜂”的黑蜂，大如蜣螂，筑巢于地，巢穴坟起如半球状，形如蚁穴。地龙蜂最为凶恶，能螫杀人。过去也时有因牛误踏地龙蜂巢，被蜂螫死的传闻。古籍中记述的“七枚能杀一水牛”，指的就是地龙蜂。不过蜂最怕烟火，被烟一熏便四散逃离，故而摘取蜂巢多用烟熏火燎。有人专门在四野里搜寻野蜂巢，以获蜂蛹售卖为生。
蜂酒的功效与作用
蜂蛹的价格通常为数十元一张巢脾，每张巢脾由数百个巢房连结在一起组成，蜂蛹就是在一个个巢房里面生长。撕开巢房上的巢衣，将之倒置，以器皿在下接住，然后在巢房背面轻拍几下，肥白的蜂蛹就纷纷跌落到了器皿中。倘有已经长出些翅膀的蜂蛹，翅膀还会粘在巢房上面，用手捏取时，须得轻轻的，手稍重就捏破了，弄得满手的浆液。将蜂蛹浸于烈酒中，密闭数月即成。由于酒在浸泡过程中，会或多或少地挥发掉一部分酒性，酒劲大的人还专门托人到酒厂购买未经过勾兑的原浆酒，用以泡酒，方才觉得够味。
简介
此酒最先兴起于民间传说，刚兴起时，并不知其有治疗风湿的功效，而当时风湿病例并不多。后经碰巧尝试，才得知该酒有此神奇功效，如今该酒又经过一番传说，已将正确的酿造方法丢失，更达不到真正的效果。
功效
功效：主治风湿，类风湿关节炎，颈椎病。
野蜂酒，你真好，一杯足矣野蜂酒
好在这个季节里
凤凰屡见收野蜂
好吃蜂蛹，泡野蜂酒
这杯野蜂酒，你可知？
凤凰泡野蜂酒工艺不复杂。只需将收回的野蜂，放入装50°以上白酒的玻璃瓶中，密封保存便可。
野蜂酒的功效与作用有哪些神奇的保健效果呢？野蜂全身都是宝，一般分蜂、蛹、蜡和巢四部分。千只大黄蜂可以泡四瓮黄蜂酒，具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质等功效。
野蜂酒
受到很多酒客的青睐
渐渐的野蜂酒
也成为
又一特色美食
美食背后的奥秘
你可知？
为何受那么多酒客青睐
功效美酒or好话不多说野蜂全身都是宝，用来泡酒，具有壮阳健肾、祛风除湿、增强体质，治疗类风湿性关节炎等功效
野蜂酒除了喝以外,还可用来在关节处涂擦,有一定的功效。
野蜂酒可以调节身体神经系统，野蜂酒对神经性疼痛有镇痛的功效。
野蜂酒可以破坏身体肿瘤细胞，起到治疗肿瘤的功效。
野蜂酒可以可使血管扩张，起降血压作用。
全身都是宝凤凰美味一起分享，野蜂酒虽好，但适量就好。特别提醒过敏者勿饮用。
野蜂酒可以调节身体神经系统，野蜂酒对神经性疼痛有镇痛的功效。
配方：马蜂酒，用活马蜂、死马蜂泡都可以，活马蜂效果更好一点。马蜂酒中的草药是起辅助作用的，不用也可以。主要的草药为：丁公藤、五灵脂、当归、乳香、厚朴、白术、蚕砂、桂枝、川芎、猪牙皂、山药、苦杏仁、牡丹皮、麻黄、白芷、黄精、泽泻、羌活、补骨脂、枳壳、菟丝子等等。外用的用法：擦于患处；如果有肿痛黑瘀，用生姜捣碎炒热，加入马蜂酒适量，擦患处。孕妇不能内服马蜂酒，也不能擦腹部，怕对胎儿不好。
凶狠的胡蜂
一只胡蜂在树洞口外“抓捕”回家的野生蜜蜂。
两只胡蜂在树洞前打斗。
蜂蛹-蜂儿-蜂胎,美食极品
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西怀化、吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。 蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。 1.人工取蛹 蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种：一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出；另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟～3分钟，使蛹口壁膜烧光并露出蛹头，再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来，个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。 2.盐水焯烫 将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2.5%～3.3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干，薄摊于竹箕上。 3.晾(烘)干 经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分，薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干，蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干，使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。 4.包装 经过干制加工后的蜂蛹，包装前还需除去粉末及碎片，使体形完整，大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋，按克、克、克的规格包装。内袋应密封不透气，贴上加工日期，放置干燥处贮存或上市销售。 蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺，能够保证其加工质量，方法简便，操作容易，贮藏期可达6个月以上。 蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。 蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。. 油炸蜂蛹 以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。 清蒸蜂蛹 以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。 芋丝蜂蛹 以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。 蜂蛹酱 以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。 蜂蛹酥 胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。 傣味蜂蛹 云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
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