酸辣萝卜丁

酸辣清爽的下饭小菜！

原料：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陈醋、白糖。

做法步骤：

第1步、1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，黄瓜切成指头大小丁；装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制

第2步、腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分

第3步、3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；

第4步、将炸香的3料倒入萝卜上，

第5步、将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；

第6步、套上保鲜代入冰箱腌制12小时，

第7步、吃时撒点白芝麻

来自美食天下阳春白雪三月三的作品。