四川丈母娘盛情款待,顿顿五个菜,湖南女婿

春节是全家团圆的日子,生活在外地的子女,回到父母身边陪父母过年。我国幅员辽阔,各地饮食特点明显,春节期间会因为饮食发生很多有趣的故事。四川女子嫁到湖南,这今年春节,湖南老公陪女子回娘家过年,四川丈母娘看见女儿女婿回来了,盛情款待,顿顿5个菜,谁料,湖南女婿,只待了一天就吵着要回家。

我国有不少地区的人吃辣很厉害,像湖南四川贵州的,都是能吃辣的地区,按理说湖南跟四川人的口味应该极为相似,都是以辣为主,没想到湖南女婿也吃不惯丈母娘做的菜。女婿说辣可以接受,但是麻嘴这事儿真不好办。丈母娘自己灌的香肠切开之后,能看见里面有明显的麻椒,吃了两片,女婿说两片嘴唇都麻得不属于自己了,连话都说不利索!

夫妻肺片,这是川菜中的经典代表菜品,是用牛头皮,牛肉以及牛肚,牛心,牛舌等牛杂组成,卤制过后特别入味,吃的时候再用辣椒油,花椒面制成的红油浇在上面,即可上桌。

还别说丈母娘这厨艺可以做的,夫妻肺片跟外面卖的差不多,因为知道女儿女婿回来过年特地做了很多的牛杂等卤肉,想吃的时候直接做成夫妻肺片,简单操作又是很好的下饭下酒菜。

麻婆豆腐,这也是川菜中的代表菜品,把一块普普通通的豆腐做的比肉都好吃,这是需要辅料搭配的,用豆瓣酱,辣椒面,花椒,麻椒,酱油,生抽,老抽等,集麻辣鲜香嫩滑为一体,也是川菜中的经典名菜。

回锅肉更是四川经典名菜之一,别看这道菜做法复杂,但是因为好吃,当地人家家户户都会做,很多人都把回锅肉当成川菜之首,将肉加香料用水,煮过之后,再切成薄片下锅爆炒,肥而不腻,脆椒鲜香特别开胃。

灯影牛肉是四川的传统名小吃有着上千年的历史,牛肉薄如纸,色泽红亮,吃起来麻辣鲜脆,特别耐嚼。这道牛肉看起来没有明显的辣椒和麻椒,但是吃起来麻辣入味,让人感觉回味无穷。

辣子鸡,是在全国范围内广泛流行的一道菜,但每个地方辣子鸡的味道是天差地别的,四川的炒辣的是非常有名的,将鸡肉切成小块之后用料酒盐腌制入味,在锅中倒热油将辣子鸡煸炒,放入葱姜,花椒,八角麻椒,爆炒炒出来的辣子鸡干香,跟其他地方带汤汁的辣子鸡不同。

女婿就是因为四川菜中吃起来有点麻,就喊着要回家,也太娇气了,,现在有的男人真的比女孩子还矫情!



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