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白芝麻，白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

一年生直立草本，芝麻原产印度，我国汉时引入，古称胡麻（今日本仍称之），现今通称脂麻，即芝麻。本植物在我国栽培极广且历史悠久。

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营养分析

白芝麻含有大量蛋白质8%-20%和糖类3%-10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，其中亚油酸有调节胆固醇的作用；

白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

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药用价值

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

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分布地区

中国种植芝麻历史悠久，优质白芝麻盛产地国内主要有湖北、江西，国外主要有埃塞俄比亚、缅甸、越南、苏丹、印度等光泽充足的地区。

馨田不断保持对原料的严格要求，选用埃塞俄比亚和湖北的“优质好芝麻”，其具有含油量高、色泽洁白、颗粒饱满、口味醇厚的特点。

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具体用途

白芝麻可以算美食界的扛把子，好多美味都有它的身影：芝麻酱、芝麻糖、叶儿粑、芝麻脆饼、沙琪玛、千层饼、辣椒油、烧饼、月饼、麻圆、烧饼、火锅油碟

吃正宗麻辣火锅，用馨田火锅油碟！

传承经典味道，延续纯粹美好。给麻辣食光带来一份馨意！