炙甘草/zhìgāncǎo
RADIXGLYCYRRHIZAEPREPARATA
炙甘草的故事
明末年一药掌柜---刘兴帮，一天傍晚在自家门前乘凉，一近邻的小伙，17岁的李二苟走过他身旁时，见他的脸色惊道“哎！大伯，你身着重病了，得赶快治啊！”，刘掌柜听了大感不快，你一个小毛孩不过学了两年学徒，难道比我当了60年药掌柜还强？毫不在乎，并泠泠的答道：“谢谢你的好意，我吃得下，睡得着，身体挺好！”李二苟见他不理会他的好意和勤告，便回自家去了。
不料，两天后刘掌柜果然病倒了，头昏脑胀、全身乏力、不思饮食和茶水。儿子刘济民是当地的名医，便替父亲开了药方，服了二剂后病情不但不见好反而加重。刘掌柜这才想起李二苟来，他有气无力地对儿子说：“儿子呀！你快去把邻居李二苟请来，我或许还有救呢。”
第二天，天一亮，刘济民便来到二苟家，迎接他的是二苟的母亲，当她听完邻居来意后，便掏出一张药方说：“我儿子已回店里去了，但他临走时为你父亲留下三张药方，这是第一张药方”，济民接过了药方一看大为不解，药方仅为：“甘草4两（即克），水煎服。”他谢过李大娘，回家后对老父亲说，李二苟药方仅有甘草一味，怎能治好您的病呢？刘掌柜也感到迷惑不解，但既然这个后生能看出我有病，也许他能治。还是试试看吧！哪知，服完一剂药，刘掌柜病好了一大半。于是令儿子济民又到李大娘家去讨第二张药方，药方上又只写着“甘草半斤,水煎服。”第二剂药服完后，刘掌柜可以下床走动了。这时李大娘便亲自登门送上第三张药方：“甘草一斤，水煎当茶喝，”服完三剂药方后刘掌柜的病完全好了，身体康复了。
这年年终，李二苟休假回家，刘掌柜大办酒宴，款待二苟。宴席间，刘掌柜和儿子向二苟他求教用甘草治顽疾的医理。李二苟说：“大伯常年炮制药材，每制一药，必先尝尝，久而久之，中了百药之毒。而这甘草正好能解诸药之毒。”刘掌柜听后甚为称讃道：“你小小年纪，竟这么精通药理，真是能者为师啊！”李二苟谦虚地说：“治这种病，是我师傅教的。一年前他也曾患过此病，也是用甘草一味治好的啊！”众人听了，十分钦佩不已。
中药速记
来源
炙甘草，系豆科，炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3～5min出锅，置烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉即可。
产地
甘草常生于干旱沙地、河岸砂质地、山坡草地土壤中；产东北、华北、西北各省区。蒙古及俄罗斯西伯利亚地区也有。
采收加工
取甘草片，照蜜炙法炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，晾凉。(蜜炙法：蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮炙品中拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。蜜炙时，用炼蜜。除另有规定外，每千克炮炙品用炼蜜25千克。)
功效主治补脾和胃，益气复脉。属补虚药下分类的补气药。形态特征
多年生草本，根与根状茎粗状，直径1-3厘米，外皮褐色，里面淡黄色，具甜味。茎直立，多分枝，高30-厘米，密被鳞片状腺点、刺毛状腺体及白色或褐色的绒毛，叶长5-20厘米；托叶三角状披针形，长约5毫米，宽约3毫米，两面密被白色短柔毛；叶柄密被褐色腺点和短柔毛；小叶5-17枚，卵形、长卵形或近圆形，长1.5-5厘米，宽0.8-3厘米，上面暗绿色，下面绿色，两面均密被黄褐色腺点及短柔毛，顶端钝，具短尖，基部圆，边缘全缘或微呈波状，多少反卷。
性味归经
性温，味甘。归心经、肺经、胃经、脾经。
禁忌
不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
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