辣子鸡麻辣鲜香，好吃又过瘾，又怎能错过！

辣子鸡腿

鸡腿3只干辣椒1碗葱适量姜1块花椒10颗生抽2勺白糖1勺熟芝麻适量盐适量料酒1勺胡椒粉少许生粉1勺

1.准备的原料。2.提前将鸡腿切小块，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀腌制2小时。3.生姜，葱切碎辣椒剪段。4.腌制好鸡腿下油锅炸至表面金黄色起硬壳捞出。5.锅中留少许油，煸香葱，姜。6.下入辣椒段，翻炒十几秒出香味。7.加入鸡块，白糖，生抽。8.大火翻炒均匀就可以。9.最后撒点熟芝麻就可以。

小窍门：

炸鸡腿的最好炸两遍，一遍中火炸熟，第二次复炸起脆壳。