老扬州的端午,就该这么过

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“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋。”这就是旧时扬州人过端午的情形,扬州人俗称“五月节”,与“春节”、“八月节”(中秋节)并称三大传统节日。

而在千年的衍变中,扬州的端午节又多出了几分独属这座名城的特色。

扬州人过端午节,内容尤其丰富有趣。每逢端午,丰富的传统习俗也得以重现,吃粽子、佩香囊、买艾草等项目,成为众多家庭不可缺少的“节目”。

◎示意图来源于网络

粽子是过端午节的标志食品,扬州人还多一项独特的端午食品——绿豆糕。

扬州人包的粽子有鲜肉、香肠、红豆、蚕豆等,形状有斧头粽子、小脚粽子、三角粽子等。由于天气热了,端午节后父母接女儿、女婿吃饭,就有一句戏说:“到妈妈家吃馊粽子”。而此时女婿送丈人的过节礼物中必定有绿豆糕。

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扬州人端午宴的菜谱,大致与“红”有关,也代表一年十二个月里,月月红火:烧仔鸡、红烧肉、剁老鹅、烧黄鱼、炒长鱼、炒虾子、炒苋菜、炒蚕豆瓣、拌黄瓜、拌凉粉、咸鸭蛋……丰富多彩郑重其事。

◎示意图来源于网络,缺一刀,缺一味,都不叫扬州风味

把雄黄、朱砂、蒜头、生姜泡成雄黄酒,在端午的阳光下曝晒。正午时分用蒲艾把子蘸雄黄酒洒在室内户外的各个角落消毒。“赏午”时家人同饮雄黄酒。因为只有在端午的午时才用雄黄,故扬州人有一句俗话:“过了午时不卖雄黄”,以示时过境迁。

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民间认为农历五月是“五黄毒月”,扬州人是忌讳在五月举行婚娶喜事的。立夏一过,天气渐热,“五毒”就孳生活跃起来。扬州人认定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣(扬州人叫“百脚”)、蟾蜍(扬州人叫“癞蛤蟆”)、壁虎。民间有用菖蒲、艾草插在门头上避邪的习俗,据说菖蒲形如剑,“五毒”自然不敢登堂入室了。

同样端午这天,人们会在颈项和手腕上戴着红、黄、青、白、黑五色丝线“百索”,传说代表阴阳五行的五色丝也能避邪驱恶。人们在衣襟上挂上一串五色丝缠绕的香袋,香袋里一般装着配制的白芷、苍术等芳香类中药。

民间有句俏皮的俗话:“癞蛤蟆躲端午,躲得了初一,躲不了十五”。当孩子们到了“六月六,百索子撂上屋”时,就表示人们已经战胜“五毒”,平安地度过了五月。

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艾草淡淡的苦味总能引出扬州人对于这座城市过端午最深的记忆,每年不仅仅要在门窗上插着艾草驱虫,更是要沐浴艾草。

过去扬州的各家老浴室澡堂,每到端午节这一天,就应时推出香草洗浴,将成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里,让浴客洗香草澡,去污解毒,提神活血,预防在夏天害皮肤病、生疮生疖子。

◎示意图来源于网络

扬州的绒花工艺被列为“非遗”之一,热销国内外。

过去扬州的女子逢年过节都要戴花,有制作的通草花、绒花。端午节也作兴戴应时的鲜花,妇女们戴上艾叶和正在开放的石榴花、“端午花”(就是蜀葵,扬州民间俗称“端午花”),红火悦目,十分喜庆。也在花瓶里插上石榴花、端午花、菖蒲、艾草等,称为“端午景”。

小朋友还把五色丝网装着的咸鸭蛋悬挂在胸前,关于吃鸭蛋扬州还有风趣的童谣:“鸭蛋鸭蛋掏掏,里头蹲个娇娇;娇娇出来绣花,里头蹲个妈妈;妈妈出来买菜,里头蹲个老太……”

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端午赛龙舟,可是这一天的重磅节目。就算是不参加比赛,家家户户也要挤在岸边观看一条条龙舟乘风破浪你争我赶。

清人《望江南百调》中曾经说过:“扬州好,午节赛龙舟,蟹足八支争打桨,猪脬几个比抛球,夺标闹中流。”端午龙舟赛,以仪征十二圩、瓜州和城内钞关等地最为有名。

◎示意图来源于网络,仪征的赛龙舟比赛闻名遐迩

淡淡粽叶香,浓浓世间情,与春江明月一起感受传统文化魅力,焕新有机生活。

中核绿城·春江明月由国匠中核、名企绿城联袂合筑,落子文昌西路,瞩目城市未来。以建筑之美,实现对当地文化与文明的尊重,对历史与未来的链接,对产品与服务孜孜不倦的创新追求。

项目礼敬扬州本体,潜心研究城市文化根源,追溯城市发展底蕴,精研城市、建筑、生活和人的关系。以扬州历史为取之不尽用之不竭的灵感源泉,还原原汁原味的扬州态度。

◎项目效果图

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洗漱之后便能在楼下中式商业街吃上早茶,和住在同一社区的知己闲聊,过着“早上皮包水”的闲适生活。

除此之外,还能听戏喝茶泛舟湖上赏景。有机生活的美好图景,由此徐徐展开。

◎项目效果图免责声明:本资料为项目形象展示,仅作为要约邀请,不作为出卖人向买受人发出之购房邀约;买卖双方的权利义务以政府最终审批内容及《商品房买卖合同》约定为准。本公司保留对宣传资料修改的权利,本资料的发布时间为年6月,敬请留意最新资料。如遇版权问题,请及时联系我方删除。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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