我们国家地大物博，美食也是数不胜数，但由于气候、地理位置等因素，导致了南北方、东西地区的差异，同时也导致了各个地区人民口味的不同。酸甜苦辣，其中恐怕要属甜味和辣味的受众最广、受欢迎程度最高。而我们今天要说的，就是这个“辣”味。

中国人能吃辣的程度，比起很多外国人还是强了不知多少倍的，毕竟有很多外国人来中国被中国的火锅吓得目瞪口呆的太多了。但是吓归吓，还是有很多勇于尝试的外国人在吃了一次火锅之后表示非常“上瘾”，虽然第一次吃的时候辣的头皮发麻，但是后面再吃就能感受到那种全身沸腾的感觉，足以说明辣味的魅力之大啊。

中国人虽然比外国人普遍能吃辣，但是并不代表所有的中国人都能吃辣，都爱吃辣，像我国的广东、福建、浙江、上海等地就是出了名的吃得比较清淡的省份。那么哪些省爱吃辣、又是哪个省最能吃辣呢？“辣味排行榜”来了，这7个能吃辣的省你知道吗？

第一个，四川。相信大家都听过一句话：“四川人不害怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不害怕”。四川是我国川菜的发源地，川菜的味道相当丰富，有麻辣、椒麻、酸辣等，号称“百菜百味”。比较经典的川菜有：川味火锅，辣子鸡，麻婆豆腐等，看起来就红彤彤的，对于爱吃辣的人来说，馋得口水都要掉下来了。

第二个，湖南。湖南的代表菜是湘菜，如果说到吃辣，那湖南人也绝对是不甘示弱的，毕竟是“怕不辣”的湖南人，宋祖英的一首《辣妹子》火遍了大江南北，也让人了解了爱吃辣的湖南妹子和四川妹子，不仅性格上豪爽不扭捏，吃辣也是一绝。湖南家家晒的辣椒也不是摆设，多数是进了湖南人的肚子了。湘菜的代表有：剁椒鱼头、辣椒炒肉等。

第三个，重庆。要说重庆人对吃辣的热爱，你去尝尝正宗的重庆火锅就知道了，作为外地人的我们点了一次中辣之后只敢老老实实地点微辣了。重庆到了冬天阳光少，天气潮湿，吃辣椒能驱寒，吃花椒能祛湿，所以久而久之重庆人养成了吃辣的习惯。

第四个，贵州。贵州人吃辣的原因跟重庆有点像，主要也是天气气候导致的。贵州的辣椒是比较出名的，那里的人经常生吃辣椒，或者是把辣椒晒一下碾细了拌着吃，那吃辣的程度可想而知啊。如果说湖南是香辣，重庆四川是麻辣，那么贵州就是酸辣。贵州人除了吃辣，还很爱吃酸。

第五个，江西。如果说上面四个是比较出名的吃辣大省，那么江西就是吃辣界的“黑马”，没有那几个省吃辣的名气大，但也是确确实实的吃辣大省。江西萍乡据说是中国口味最重、吃辣最普遍的地方。很多外地人去江西吃饭表示辣到怀疑人生，看来是没做好攻略了解到江西人能吃辣的特点啊。

第六个，湖北。湖北的辣菜是介于干辣和麻辣之间的，武汉比较出名的绝味鸭脖和周黑鸭也是很辣的。

第七个，河南。河南人其实也是很能吃辣的，我见过很多河南人也是生吃辣椒眼睛都不带眨一下的。吃饭的时候嫌菜没有味道，碗里放了很多辣椒酱，红彤彤一片，我说不辣吗？人家回答：不啊，挺好吃的。不过据说河南偏北部的人吃辣还是比较少的。

这些吃辣的省份排行只是大部分人的看法，排名也不分先后，因为很多省因为南北靠近的区域不同，饮食习惯上多少会受到不同的影响。吃辣椒能增进食欲，促进脂肪燃烧，特别是寒冷的冬天吃一顿鲜香麻辣的火锅，那感觉，浑身都热腾腾的啊。不过胃不好的人还是尽量少吃辣。这些能吃辣的省份有你的家乡吗？你们家乡能吃辣不？欢迎评论哦。