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麻辣串串这些年一直火爆在我们的餐桌，各种食材在麻辣的锅中轻轻的一涮，美味便随之而来，吃完一串还想吃另一串，也不管上火的胃，满脸痘痘的脸，总之，口头这点食欲一定要满足！！一顿串串下来，把自己爱吃的东西吃个遍，肚子饱了，钱包也瘪了。。下面小编就教大家一种好吃又便宜的在家就可以实现的串串做法教程，让你在家就可以享受到的美味！

首先准备需要用到的材料，都是一些很普遍的调料，在超市就可以买得到。

香料：八角、香叶、花椒、干辣椒、草果、陈皮、草果、桂皮、白豆蔻调料：料酒、生抽、白糖、食盐、海底捞火锅底料、白熟芝麻材料：大骨棒一个、葱、姜、蒜、菜花、藕、金针菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、鱼丸、鹌鹑蛋

下面就是做法了，大家要认真看哦，每一步都很重要，都不能随便落下哦！！

1.大骨棒一个洗净焯水后洗净，放在高压锅，加入适量的水，然后放入大骨棒和两片姜，上汽后炖半个小时熬出高汤，滤出高汤备用。

2.炒锅里放一些油，放入所有的香料慢炸出香味，投入葱姜蒜翻炒，然后加入火锅底料炒匀，之后加入料酒、生抽、食盐白糖。将都有材料炒匀后，加入提前准备好的高汤，煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣，最后加入白熟芝麻，汤放一边晾凉。

3.竹签子洗净后用滚水煮煮消毒。4.蔬菜洗净、菜花撕成朵，土豆和藕切片泡浸水中、金针菇切去尾部、然后把蔬菜和豆制品穿在串串上。

5.高汤把所有食材煮熟，肉类和蔬菜还有豆制品要分次煮，然后放进做好的辣汤里浸泡入味即可享用

这就是家常串串的做法，真的简单便捷又好吃。推荐大家可以配上一杯蜂蜜柚子茶，酸甜可口又去火，一个人在家就可以享受的串串美味，推荐大家都可以根据方法做哦！！