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如今人们的生活条件越来越好了，生活周围的美食小吃越来越多，人们基本上一出门就能吃到各种各样的美食了。而且面对竞争如此激烈的街边美食，要是没点新的花样就不能吸引食客过来吃了，所以现在很多的街边小吃花样都是层出不穷的。美食街的特色“麻辣串”，1米宽的大圆锅里想吃啥就煮啥。

像最近小优去逛街的时候，路过一条美食街就被一种很特别的美食吸引住了。远看就有很多人围坐在一个超大的火锅四周，而这个火锅像是老式的火锅，并且这火锅的宽度看起来就犹豫一米宽了，中间是有很多个格子隔开，还有周围延伸出来的外圈是可以让食客当桌子的。

于是小优走近一看，发现原来这是麻辣串啊，看起来感觉就很不错。而且这家麻辣串摊是一种半自助形式的，想吃什么串串就自己到冰箱里面去拿，各种蔬菜和肉类都是应有尽有的，食材大概就有三十多种了，而且小优看到这里面就有最爱吃的土豆、毛肚还有肥肠等等。

食客们取完串串之后就可以随意找个位置坐下来自己煮麻辣串了，而且在一边还有一个调料台，上面的调料也是非常丰富的，小优大概数了一下有数十种呢。食客们在煮串串的时候，就可以在旁边那一个盘子去调一个自己喜欢吃的蘸料，然后用来蘸串串就很好吃了。

而有的人如果想要打包的话，也是很简单的，直接把串串煮熟之后，放在碗里面，再去加各种自己喜欢的调料，比如蒜蓉、辣椒酱、麻酱等等，搅拌均匀吃起来也是很好吃的。而且这价格也是很实惠的，基本上都是一两块钱一串，一般二十多元就能吃到饱了。不知道大家有没有见过这种大锅煮的麻辣串呢？