喜茶首次公开配方
金凤茶冻撞奶茶
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01
Q弹的金凤果冻，加上香味浓郁的奶茶，不出门也能喝到喜茶的口味，范爷爱它千万遍！
材料清单：金凤茶包1包、鲜牛奶、吉利丁片/鱼胶粉、冰块少量；
做法：
1、小火煮开水，焖煮金凤茶包，可按自己口味加糖，茶汤颜色出来，即可关火；
2、冷水泡软吉利丁片/鱼胶粉，加入在茶汤里，搅拌至融化；
3、把混合液倒入碗中，包上保鲜膜放进冰箱等凝固，起码要4、5个小时；
4、把凝固好的金凤茶冻，直接放到杯底，加冰块，倒鲜奶；
喜茶莓莓
02
草莓的季节，怎么少得了喜茶莓莓！这次终于实现加3倍果肉的愿望了！
材料清单：草莓15颗（10颗打果茶，5颗作果肉铺底）、绿妍茶包泡ml、蜂蜜/白糖、冰块；
做法：
1、用ml矿泉水泡绿妍茶；
2、把5粒颗草莓切粒放入杯底，喜欢果肉口感丰富的可多加，加一点糖用勺子稍微压成果茸出汁；
3、茶+草莓+蜂蜜+冰加入榨汁机，打成果茶冰沙；
4、果茶冰沙直接倒入杯中，盖在草莓肉上，撇去泡沫，完成！
多肉葡萄
03
吃不完的葡萄，还能加上绿妍茶，制作一杯多肉葡萄。边看电影边喝，好爽！
材料清单：葡萄果肉（想吃多少加多少）、绿妍茶50g（其他绿茶也可以）、带皮葡萄榨汁80g、蜂蜜35g、冰块少量；
做法：
1、一半葡萄，用盐水浸泡后，去皮去核，捣至碎块，加入糖腌制放在一边；
2、一半葡萄，带皮榨汁打碎，过滤皮渣剩下果汁；
3、泡绿妍茶；
4、蜂蜜+葡萄果肉+葡萄汁+绿妍茶+冰块加入榨汁机，打碎；
5、果茶冰沙倒在装有果肉的杯子里，上面还可以加酸奶、奶油或者芝士；
喜茶灵感一周茶礼盒伴手礼冷泡茶包茶叶7包京东月销量好评率96%无理由退换京东配送旗舰店￥48购买奶茶波波冰
04
没想到喜茶也把奶茶波波冰曝光了！要是上手了，说不定还能破解奥利奥波波冰、阿华田波波冰、布甸波波冰...
材料清单：牛奶ml、红茶茶包2个、黑糖适量、冰冻珍珠适量、炼奶适量、冰块适量；
做法：
1、加入ml牛奶和2个红茶茶包，用小火煮开，微沸后，可关火焖煮（可以时不时试饮一下）；
2、用冰冻的珍珠，加黑糖熬煮；
3、把熬好的黑糖波波，加入杯中，旋转挂壁，并放入冰块；
4、煮好的奶茶中加入适量炼奶调味，味道更奶香更丝滑，后倒入杯中，就完成啦；
**喜茶有话说：以上4款的配方研发，研发小哥哥考虑到”家用操作可行性“，设计的与门店配方及用料还是有很多不一样的噢~（贴心）
还有这些热门款配方
足不出户的优秀奶茶姐妹，也破解了喜茶其他热门奶茶，1周7天不重样，快看看有没有你爱喝的那款！
抹茶冰奶盖
01
via：梦幻烘焙超市
抹茶冰奶盖，一向是抹茶迷的挚爱。奶盖的咸香伴随抹茶的味道，想暴风吸入！
材料清单：抹茶粉3g、细砂糖9g、奶油奶酪20g、淡奶油g、细砂糖10g、牛奶g、海盐少许；
做法：
1、牛奶、细砂糖、抹茶粉，混合后小火煮开，冷藏；
2、将奶油奶酪、淡奶油、细砂糖混合，用打蛋器打发至7成（有明显纹路，但依旧还能流动状）；
3、加入50g纯牛奶和一小撮海盐打至顺滑；
4、将奶盖倒进抹茶奶内，表面撒抹茶粉即可；
芝芝芒芒
02
via：美食设计师咻咻、小小小米
颜值超高的芝芝芒果，绝对让人爱了又爱，喝完还不腻。想吃多少芒果肉，只管加加加！
材料清单：芒果1个、茉莉花茶1包、饮用水ml、奶油奶酪20g、淡奶油g、白砂糖10g、牛奶50g、海盐少许；
做法：
1、1包茉莉花茶配ml水的比例，冷泡4小时，萃出茶叶的香气；
2、切开芒果，取芒果肉。果肉和茶汤按1：2的重量比打成汁（如果想有沙冰口感，就把果肉冷冻成冰，然后再打）；
3、将奶油奶酪、淡奶油、白砂糖混合，用打蛋器打发至7成（有明显纹路，但依旧还能流动状）；
4、加入50g纯牛奶和一小撮海盐打至顺滑；
5、最后将奶盖倒入芒果茶汤上，就完成啦；
芝芝莓果
03
via：美食设计师咻咻、Viviasbreath
草莓的另外一种茶饮做法。琥珀斑纹的芝芝莓果，喝起来甜又香，低卡又减肥。
材料清单：草莓数个、茉莉花茶1包、饮用水ml、奶油奶酪20g、淡奶油g、白砂糖10g、牛奶50g、海盐少许；
做法：
1、1包茉莉花茶配ml水的比例，冷泡4小时，萃出茶叶的香气；
2、草莓切小块，并将果肉和茶汤按1：2的重量比打成汁；
3、将奶油奶酪、淡奶油、白砂糖混合，用打蛋器打发至7成（有明显纹路，但依旧还能流动状）；
4、加入50g纯牛奶和一小撮海盐打至顺滑；
5、最后将奶盖倒入草莓茶汤上，就完成啦；
满杯红柚
04
via：美食设计师咻咻、薛定谔的小厨房
喜茶超网红的满杯西柚，红彤彤的颜值，和晴天的日子特别搭配，操作起来还特备简单，容易上手！
材料清单：西柚1个、茉莉花茶1包、饮用水ml、蜂蜜or柠檬糖浆少许；
做法：
1、1包茉莉花茶配ml水的比例，冷泡4小时，萃出茶叶的香气；
2、把西柚切2~3片，将西柚片贴到杯子上（一定要切薄，这样才能贴在x杯璧上）；
3、剥出西柚果肉，留一部分放入杯中。剩下果肉，冷冻4小时以上，冻成冰；
4、将冻成冰的果肉与茶汤，按1：2的重量比，放入料理机中，倒入少许蜂蜜或柠檬糖浆，打成冰沙；
5、将做好的果汁倒入带有果肉杯中，就完成啦；
