鱼香肉丝里竟然真的有鱼鲜切牛舌与青花椒

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人生百味,要多试新味来体会~粤菜寡淡吃腻了;北方菜又少有精致;火锅烧烤太大众...安省已全面开放,是时候来点xin东西在聚会宴请或家常小聚中一鸣惊人啦!有多xin?头脑风暴创意菜,都是你没见过的搭配和口味,花样翻新。经过几十种调试改良,找到最优搭配,独具匠心。干货直达,多图预警!

青花椒沸腾鲜牛舌

滋味关键字:鲜、妙、麻

牛舌这样吃真的打开了新世界的味觉大门!不卤不烤,新鲜牛舌只选最细嫩部位,大刀薄片腌制,像水煮牛肉般猛火汆烫而熟。再浇上灵魂热油!呲啦的声音与花椒香蒜味扑鼻而来,最要命的是牛舌的口感,鲜滑劲脆,回味麻香!

对!是脆的!

“感官与味道的双重刷新!

必点必点!

招牌爆辣冒烤鸭

滋味关键字:辣、浓、奇

担得起招牌二字必是有两把刷子,烤鸭冒入红汤做梦都不敢这么搭配啊!其实这是成都当地小众的美食,就是用皮脆肉嫩烤鸭搭配四川冒菜吃法。本身香味浓醇的烤鸭皮肉吸饱了劲辣汤汁,第一口是霸道的香辣味,越嚼烤鸭的醇厚就呼之欲出。

“辣的上头,香的晕倒!

神仙cp,先磕为敬!

麻香鸭血肥肠

滋味关键字:烫、滑、腴

川味菜肥肠必不可少,这里的肥肠处理的非常干净,摘掉多余油脂,只留软弹入味的精华。汤味香麻烫口!鸭血丝滑入味!肥肠软糯丰腴,味觉交融碰撞,浑厚的四川正宗味,绝对c位!别看这前三位都是红油盆菜长相差不多,但每个都独具风味绝不雷同,配菜丰富量大实惠!绝对是花了心思的调味与搭配,妥妥聚餐氛围组!

吃了一肚子辣,

必须不能少!

滋味关键字:爽口下酒

温哥华蚬、花螺、青口、八爪鱼、鱿鱼,南美大虾,全都是现做的!绝不是冻品。煮断生后迅速放入冰水,才能得到爽弹多汁的口感,然后吸吸吸饱了秘制酱汁,咸鲜中回味酒香。激发了最美味的海之鲜味,又能多干两杯了!

滋味关键字:水陆双杀

炒鸡好吃哇!炸的焦香鸡肉沾染了花蛤的鲜。鲜活花蛤却有爆汁的醇香,青花椒麻味渗透进每一口。水陆至鲜在香麻的加持下形成了魔法攻击,关键是出品只有鸡块和花蛤,不用在辣椒段里翻找了!!!

滋味关键字:鱼鱼兼得

鱼香肉丝里到底有没有鱼这是一个问题,其实鱼香是川菜中固定的味型,是有鱼香味的肉丝。不过在六号公馆,鱼真的可以有!肉丝滑弹,鱼丝绵软,这鱼香味也是绝对正宗,弱弱的打一个多伦多最好吃!

滋味关键字:狂、炫、厚

远看以为是辣子鸡丁,其实是整颗扇贝厚肉带边带黄,包裹着一层薄薄辣味面衣,外表炸的酥爽,里面却是饱含汁水的肥厚贝肉,鲜上加辣,脆里带绵。

不喜欢吃辣、

或者家有小朋友的

这两道必点↓↓↓

滋味关键字:味、意、型

荔枝虾球无荔枝,却真真的是道独特的功夫菜,因为这圆润带有颗粒外表的虾球就是荔枝的形态。脆到不行的外壳裹着Q弹虾泥,最里面是能拉丝的浓香芝士。三种口感三种味道,层层享受人见人爱。

滋味关键字:松露为王

珍馐松露的美好自不必多说,这脆皮豆腐上顶着,这美乃滋沾酱中也被融满。将这豆腐硬生生的变成了黑松露炸弹,回味悠长,沉溺其中无法自拔。

新出品的锅气小炒

也处处透露着天马行空的用心,

虽是川味小炒,

但没有多余的油腻,

真是好吃过瘾又无负担呀!

滋味关键字:爽、绝、香

顶配版辣椒小炒肉,最重要的主角居然是鲍鱼,颠覆粤菜的蒸烧做法,鲍鱼也能很狂野。爽辣到飞起的青线椒,干煸薄切五花肉强势增香。让本来没有太强味道的鲍鱼瞬间炸场,再加上口感很鲍鱼的皇子菇。下饭绝绝子!

高压锅蒸生蚝

肥厚蚝肉就是一个字,鲜!

六号公馆不仅将这些家常炒菜融合的炉火纯青,还能在高端宴请。

亲朋聚会中给足你面子,新派功夫硬菜集齐色香味意型,独特!唯一!全北美首创!

蟹酿橙

看似是一只鲜橙,其芯全被温哥华鲜美蟹肉蟹黄填满,还有挪威黑鱼子酱提味。橙香四溢萦绕鼻尖,金黄蟹肉鲜美异常,却不被橙味覆盖。一只温哥华蟹只能出品两个酿橙,全手工拨制。挖橙,拨蟹,制羹,合蒸,复杂工艺成就悦人品质,美好寓意更显难得。

文思豆腐

具有悠远历史的淮扬菜,百年历史考验真功夫!

将豆腐切的细如发丝,入口如无物。调入香醇清鸡汤,至鲜瑶柱丝,集添色与养生的藏红花,尽显精细功力,又得清醇美味,还有补肾功效。        六号公馆,摆盘造型充满故事感,味道直指人心,物有所值有张有弛。每个菜品都值得美美的发个朋友圈~每天还有夜宵时段,营业至凌晨2点~到店消费每桌还赠送传统手工中式小点,艳红妆奁藏入驴打滚、蛋黄酥、芋头酥等多种精致点心。用美味点缀生活,叹一句人间值得!六个简奢风格包间,大厅多桌位,十足温馨,位于kennedyDenisonst的六号公馆。麻辣创意私房菜北美首发,既有国宴级别的深邃,还能装下市井烟火气。

3月11日全面正式开业

没有花里胡哨的铺垫,直接来菜品本身的真实测评,看看北美首发的创意私房菜有什么样的美味碰撞!



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