你要说到起成都好吃又便宜的正宗麻辣烫，一般都是藏在巷子头，而非那些非常知名的大店子。要是你想要体验老成都正宗的市井味，又想要吃上地道的麻辣烫，那么那些居民楼、老小区、老巷子的店一定可以让你得到很好的满足。

而这家藏在小巷子里的麻辣烫，开了10多年，也是受到了街坊邻居的众多喜爱，更是有从外地慕名开车而来的人，店子很小，整个店不管是从墙壁上的涂鸦还是装修，都透露着浓浓的市井气息，基本上客人来都是坐在店外支起的桌子板凳上，自己到里面的冷藏柜里面选好了自己要的菜之后，撸起袖子，等待着麻辣烫满满煮开，别提有多么美味了。

作为地道的四川麻辣烫，他们家的锅底没有鸳鸯锅，只有红锅，锅底都是老板自己每天现熬的，端上来就可以看到起还在冒着热气，老板也是十分有趣，每次去都会热情的给你打招呼，问他为什么不做鸳鸯锅，实诚的说到鸳鸯锅做着比较麻烦，既然都来到了四川嘛，还是尝一哈正宗四川口味嘛。听说他们家的调料都是老板每天现炒的，一共有20多种现炒调料，有时候炒料都要炒上一天，随时都看到起老板在街边熬汤，很接地气。

他们家虽然看起是苍蝇馆子，但是菜品那些还是干干净净的，都是每天现买来串好放在冷藏室里面。菜都是用筲箕钵钵来装，很有以前小时候和爸妈一起在街边吃麻辣烫的感觉，就连扔签签的也是那种老式的壶壶，充满了年代感。

特色菜品

牛肉

说到起吃麻辣烫，那肯定是少不了牛肉的，他们家的牛肉在锅里面烫个几秒就熟了，蘸上他们家自制的油碟子，味道简直不摆了，吃到嘴巴里面就晓得是正宗的牛肉，不是那种加了嫩肉粉的，吃起来很嫩却又有嚼劲，很是安逸。

脑花儿

看到旁边人的盖碗还以为他们家有盖碗茶，问了老板才知道原来是麻辣的脑花装在盖碗里面，也是很特别了。端上来打开盖子就可以看到红油满满，轻轻用筷子夹起一坨脑花儿，入鼻鲜香麻辣，在嘴里轻轻用舌尖一抿就化了，麻辣味直接充斥在你整个口腔里，十分的入味，让人欲罢不能。

红油抄手

来过他们家的熟客都晓得，他们家最特色的除了麻辣烫，红油抄手简直是每桌都有一碗，每天看到起老板娘在那里现包抄手，很是新鲜，一般去晚了的话，抄手就没得，每天包好多买好多，用他们家的抄手蘸上他们家秘制的油碟，简直是开启了味蕾的盛宴，无比的美味。

提醒各位好吃嘴人们

他们家的兔脑壳也是老成都的味道，拿上来之后还在流油，看起就很安逸。虽然天气太热了吃起来有点热，但是晚上那些去吃，伴随着巷子吹来的晚风习习，撸着串，简直不要太爽，喜欢的小伙伴要早点去哦，不然好多特色菜都没得了，赶快点点