出羽良彰-CryfortheMoon03:00来自一品优菜

相信大家在饭店都吃过不少的的辣子鸡丁，辣子鸡丁可是我们中国地地道道的街头名菜，在全国各大饭店都有一席之地，每次吃过相信大家都会流连忘返，吃了还想吃，怎么吃都不够，但是每次可能家离饭店有一定路程的朋友可就难在了，想吃又不想走路，今天就给大家来个实在的家庭版麻辣鸡丁，以后想吃自己动动小手既可以在家吃到绝味的美食，家中客备菜，小孩老人都会赞不绝口！下面我们就开始动手吧！

跟着我们的步骤，几分钟一道家庭版麻辣鸡丁就出锅。

先准备以上主材和辅材哦！

1、先把鸡腿洗净，放置等待表面水分虑干！

2、把刚刚备用的鸡腿剔除鸡腿中的骨头！

3、鸡腿肉切成小块，并且加少许料酒生抽盐胡椒粉，腌制25min左右！

4、碗中加入少许的香油（调和油）和少血的淀粉用手抓均匀！

5、把干辣椒剪成小段，小葱取葱白部分切成小段，同时姜切丝，蒜切片放着备用！

6、锅中放入多许油，等待油温翻滚后放入鸡丁炸2分钟变金黄，捞出虑干油备用！

7、锅中放入少许油，同时放入青花椒，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味！

8、倒入备用炸好的鸡丁，加入少许白糖提鲜，少许鸡精，口味根据自己的口味放哦，继续小火翻炒，出锅撒上芝麻点缀。

9、出锅了，开始享受你的成果吧，是不是很简单！

好吃不要忘记