北京中科医院坑 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154120.html

将鸡翅切成小块放入盆中，鸡翅加入生抽，老抽，料酒，盐。之后抓均匀，腌制30分钟。倒入少量油，7成热时，放入鸡翅，鸡翅水分煸干。盛出备用。倒入大量油，7成热时，鸡翅中火油炸，炸至表面金黄，捞出。锅中留少许油，加入花椒，干辣椒，香叶，八角，小火炒香，放入葱姜蒜，继续炒香，放入鸡翅，中小火煸炒，放入盐，白砂糖鸡精调味，进行翻炒，洒熟芝麻，翻炒均匀即可。