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农家辣子鸡制作方法：

先把鸡脱毛，用热水烫一下毛容易拔干净

洗干净，把鸡放菜板上，用刀切块

切成块状，放入盆中

盆中倒入料酒，放姜、蒜、五香粉，腌制15分钟。（腌制时用手揉捏一下几块，让鸡块更好的入味）

锅中起油，油温八成热时，把鸡块倒入锅中炸，鸡块炸好后控油捞出

把刚才炸鸡块的油在锅中留点，（为了味道更美味）锅中放花椒、香叶、八角、姜、蒜炒一下

把干辣椒放入锅中炒香，倒入鸡块，一起炒，鸡块再加一点盐就可以了（因为刚才腌制的时候已经放过盐了）

加点白芝麻一起炒，最后放入葱花，做下点缀

好了，出锅，盛入盘中

美味的农家辣子鸡做好了。爱吃的小伙伴们一起动手学习下把。